西洋わさびはロシアで非常に長い間使用されてきました。 私たちの祖先は、あらゆる種類の料理の味を改善するためだけでなく、健康のためにもそれを使用していました。 このプラントが一年中利益を得るために、在庫を増やすことをお勧めします。 冬のためにわさびを救ういくつかの方法があります。
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取扱説明書
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まず、セラードを使用して、他の多くの野菜と同様に西洋ワサビを保存できると言いたいです。 これを行うには、この植物の根を掘り出した後、慎重に土壌からそれらを振り落とし、それらから元の束を形成し、それらを吊るします。 また、わさびは木製の箱に並べて保管し、上部を砂で覆います。
2
誰もがセラーを持っているわけではないことに同意します。 この場合、冷蔵庫を使用して冬用のわさびを保存できます。 これを行うには、この植物の根にあるすべての小さな不定根を慎重に切り取り、必要に応じて冷たい流水ですすぎます。 乾燥した根。 これには2〜3日かかります。 この手順の後、ホースラディッシュ全体をビニール袋に入れ、空気が入らないように、つまり完全に密閉するように結びます。
3
西洋ワサビは、粉末状、例えば粉末状で保存することもできます。 これを行うには、根を徹底的にすすぎ、合板に敷いて完全に乾燥させます。 植物の乾燥した根をこすり、粉状の状態にします。 西洋わさびはほとんど常に手元にあり、どんな料理にも難なく追加できるため、この方法は便利です。
4
さて、そして最後の方法。 ホースラディッシュをほこりや汚れから洗い流し、皮膚からきれいにしてから冷凍庫に入れます。 必要に応じて取り出してください。 西洋ワサビをこの方法で保存すると便利です。使用したい場合、おろし器でこするのは非常に簡単です。冷凍されているのに加えて、一回も涙を流さないからです。