野菜は素晴らしいおかずまたは軽いが栄養価の高い独立した料理になります。 ジャガイモやキャベツを1つだけに制限しないでください。サワークリームソースで焼いた野菜の盛り合わせを作ります。 風味のために、あなたはスパイシーなハーブを追加することができます、そして金の皮のために-すりおろしたチーズ。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
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- 鍋に盛り合わせ野菜：
- 4中型ジャガイモ;
- 2つの大きなニンジン。
- カリフラワーの小さな頭;
- ニンニク2片;
- 2個の小さな玉ねぎ。
- 液体サワークリーム200 ml;
- おろしナツメグ小さじ0.5
- 塩;
- 挽いた黒胡pepper;
- チェダー100 g。
- 野菜ミックス
- ズッキーニで焼いた：
- 2若いズッキーニ;
- 1カブ;
- 2若いナス;
- ジャガイモ2個;
- ニンジン1個;
- トマト3個;
- 100 mlサワークリーム;
- ニンニク2片;
- 野菜または肉のスープ100 ml;
- パセリの束;
- 塩;
- 挽いた黒胡pepper。
取扱説明書
1
非常にシンプルでおいしい料理は、鍋で焼いた野菜の混合物です。 ジャガイモとニンジンの皮をむき、半分調理されるまで煮ます。 水から野菜を取り出し、水気を切り、小さな立方体に切ります。 花序のためにカリフラワーの小さな頭を分解します。 にんにくをみじん切りにする。
2
土鍋をオイルで潤滑します。 ジャガイモ、ニンジン、キャベツを重ねて置きます。 ニンニクとすりおろしたナツメグを合わせて、野菜の表面に均等に広げます。 別のボウルで、サワークリームを塩と黒胡creamで打ち、野菜を混ぜます。 すりおろしたチェダーを上に振りかける。 鍋を蓋で覆い、180°Cに加熱されたオーブンで45〜50分間混合物を焼きます グリーンサラダを添えて、同じボウルで提供します。
3
非常に珍しい料理は、野菜を詰めたズッキーニです。 ナスとカブを立方体に、ニンジンを円に切る。 トマトをはげて皮をむき、果肉を細かく刻む。 ニンニクをナイフの刃でつぶします。 ズッキーニは縦に半分に切り、鋭いナイフで肉をこすり落とします。 大きなフライパンで植物油を加熱し、野菜を入れて軽く炒め、木製のヘラでかき混ぜます。
4
パセリを細かく刻み、フライパンに注ぎます。 野菜混合物をブロスに注ぎ、さらに10分間煮ます。 野菜は柔らかくなり、液体の一部が蒸発するはずです。 サワークリーム、塩、黒コショウを加えます。 野菜をさらに5〜7分間火にかけます。 ソースが薄すぎる場合は、小麦粉を大さじ1杯加え、よく混ぜます。 濃いグレービーはスープで希釈できます。
5
野菜骨髄の半分を野菜の混合物で満たし、それらをペアで折り、ホイルでしっかりと包みます。 天板にパッケージを置き、180℃に予熱したオーブンで45分間焼きます。 ズッキーニの皮は柔らかくなるはずです。 野菜をホイルから外し、冷やしてサーブし、厚いスライスに切る。