ズッキーニペーストの作り方

ズッキーニチェブレック-シンプルな料理ですが、とても美味しいです。 最も柔らかい生地は、ジューシーで栄養価の高い驚くべき肉のフィリングを隠します。

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生地の材料：

• 小麦粉-大さじ0.5

• 鶏の卵-2個;

• ハードチーズ-30 g;

• 塩;

• 植物油;

• ズッキーニ-2個;

詰め物の成分：

• タマネギ-1個;

• パセリ-3-4枝;

• 豚肉または牛ひき肉-250 g;

• 挽いたコショウ;

• 塩と香草（味覚のため）。

料理：

1. 洗ったズッキーニを細かいおろし金で洗います。 あなたの好みに合わせて塩をし、しばらくそれを放置します-野菜はジュースを放します。

2. スカッシュを慎重に絞ります（ふるいで挽くことができます）。 次に、2個の卵を運転します。

3. 同じボウルに、すりおろしたチーズを入れます（硬い品種の製品ならどれでも適しています）。 よくこねて、ふるいにかけた小麦粉をゆっくりと導入し始めます。

4. もう一度、ズッキーニ生地を混ぜます-小麦粉の塊がなく、できるだけ均一でなければなりません。 あなた自身の裁量で香りの良いスパイスを注ぎます。

5. 今、私たちは肉の「詰め物」を取り上げます。ひき肉を挽いてから、塩と味を味わいます。 完全に鍋で植物油で調理されるまで揚げます。

6. 新鮮なパセリの小枝をいくつかすすぐ。 切り刻んで詰め物に直接送ります。 混合後、すぐにストーブから離れて置きます。

7. きれいな鍋で植物油を加熱します。 生地を広げて滑らかにします。

8. 片面が軽く茶色になったら、野菜の「パンケーキ」の半分に肉を詰めます。 詰め物を覆うように残りの半分をひねります。 製品の端を静かに押します。

熱いcheburekが互いにくっつかないように、山の上ではなく、隔離して皿に置きます。 前菜は温かくても冷やしても美味しいです。 それに加えて、サワークリームとガーリックソースを提供することをお勧めします。