彼らの魚の料理は非常に有用であるため、常に関連しています。 オーブンで、ホイルで、電子レンジで焼いてパイを作ることができます。 非常に簡単なレシピに従ってオーブンで塩で魚を調理してみてください。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -1 kgのスズキ;
- -食卓塩0.5 kg;
- -海塩0.5 kg;
- -卵白1個;
- -水;
- -ディルとパセリの緑。
取扱説明書
1
魚を塩で調理するには、レシピを次のように使用できます。魚を内側とひれからきれいにし、鱗を取り除きます。
徹底的にすすぎ、ペーパータオルで魚の内側と外側を乾かします。
魚の中に野菜を入れます。
2
海と食卓塩を混ぜて、深いボウルに入れ、塩を浸すように少量の水（大さじ3-4）を注ぎます。 結果として生じる塩の塊は、湿った雪の一貫性を持たなければなりません。 混合物に卵白を追加します。 それは私たちの貝殻の固定液の役割を果たし、塩の魚は柔らかくてジューシーになります。
3
天板に塩塊の厚い層を置き、手で洗ってください。 塩のスライドの上に魚を置き、残りの塩でトップ。 手でしっかりと押してください。 魚は塩で完全に覆われている必要があります。熱効果を高めるために、塩の上にホイルで魚を包むことができます。
220 gのオーブンで塩で魚を焼く。 30分以内に
4
魚を取り出したら、塩の上で10分間テーブルの上に置き、塩の甲羅を慎重に破り、塩の中の魚をテーブルに提供します。
皿をより審美的に美しく見せるために、頭と尾を塩で覆うことはできません。
いってらっしゃい！
役立つアドバイス
大量の塩と混同しないでください。 塩で焼いた魚は、必要なだけそれを摂取し、同時にその風味を保持しながら、穏やかでジューシーなままです。