ズッキーニからは、多種多様な料理を調理できます。 煮込み、蒸し、オーブンとグリルで焼きます。 パンケーキとミートボールを作り、キャビアをaviでます。 揚げズッキーニは、最もシンプルで美味しいスナックの1つと考えられています。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- 揚げズッキーニ：
- 2-3若いズッキーニ;
- 1-2中型トマト;
- ニンニク1片;
- マヨネーズ;
- 新鮮な緑;
- 塩;
- 小麦粉またはパン粉;
- 植物油。
- サワークリームで揚げたズッキーニ：
- 2-3若いズッキーニ;
- 中玉ねぎ1個;
- ニンニク1片;
- 大さじ0.5 サワークリーム;
- 植物油;
- 新鮮な緑;
- 塩
- スパイス。
取扱説明書
1
流水で若いズッキーニを洗い、特別なナイフで皮をむきます。 次に、厚さ0.5センチ以下の円にカットします。
2
鋳鉄フライパンで少量の植物油を加熱します。 ズッキーニの輪を小麦粉またはパン粉で転がし、両面が金色になるまで炒める。 ふるいの上のバラ色の円を捨ててバターをガラスにし、平らなプレートに置きます。 それらを冷まします。
3
ニンニクを特別なプレスに通し、大さじ2〜3杯のマヨネーズと混ぜます。 トマトを小さくスライスして、揚げたズッキーニよりも少し小さくします。 グリーンを細かく刻みます。
4
各ズッキーニにガーリックマヨネーズを塗ります。 トマトのスライスを上に置きます。 味に塩を加え、刻んだハーブを振りかけます。 パセリ、ディル、バジルは、野菜として最適です。 前菜の準備ができました-あなたはテーブルにそれを提供することができます！
5
揚げたズッキーニ-サワークリームのズッキーニ それらを準備するために、ズッキーニは流水の下でよく洗われて、皮をむかれなければなりません。
6
次に、ズッキーニをフライドポテトのように細かく切ります。 タマネギはハーフリングで、ニンニクとハーブを細かく刻みます。
7
ストーブの上に深い鋳鉄製の鍋を置きます。 次に、少量の植物油を注ぎ、玉ねぎを透明になるまで入れます。 フライパンにズッキーニを注ぎ、金色になるまで炒める。
8
その後、野菜を塩で味付けし、スパイスを加えます。 黒胡black、ウコン、ホップとツネリの調味料の混合物が適しています。 その後、皿にサワークリームを入れ、蓋をして、弱火で5〜10分間調理し続けます。
9
この時間の後、刻んだニンニクを加えてよく混ぜます。 新鮮なハーブのみじん切りを各サービングに振りかけながら、料理を温めます。 たとえば、パセリ、ディル、または若いネギ。
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