ソビエト時代に登場したサラダ「ミモザ」は、最愛のミモザに似た卵黄の上層のためにその名前を得ました。 このサラダはとても美味しくて満足のいくもので、サンマなどのさまざまな材料で調理できます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -イワシ（油中）-200 g;
- -鶏の卵-6個;
- -チーズ-150 g;
- -タマネギ-70-100 g;
- -バター（クリーム、冷凍）-100 g;
- -マヨネーズ-150 g;
- -ディルの緑。
取扱説明書
1
製品を準備し、その量を測定し、予備作業（洗浄、調理、洗浄）を実行し、調理に直接進みます。
2
サラダの秘密は、小片にカットすることです。これにより、すべてのレイヤーが単一の塊に統合されます。 ゆで卵と冷蔵卵を別々の成分、タンパク質と卵黄に分けます。 細かいおろし金でリスをすりおろし、選択したサラダボウルの底で覆います。 硬いチーズを細かいおろし金で挽いて、タンパク質層の上に置きます。
3
缶詰の魚を缶から取り出し、残留脂肪を取り除きます。 イワシを大きな骨とは別のプレートに分け、フォークでマッシュします。 次に、得られたgrでチーズを覆い、マヨネーズを注ぐ。 魚では、マヨネーズの必要な部分の3/4を使用する必要があります。
4
タマネギをすりおろした上にすりおろし、マヨネーズの上にのせる。 フォークで卵黄をマッシュし、2つの等しい部分に分けます。 半分は弓に続き、もう半分は装飾として機能します。 前半は残りのマヨネーズで飽和しています。
5
最後の層は緑とバターです。 ナイフでグリーンを細かく刻み、細かいおろし金でバターをつぶします。 緑の上に油をすりおろし、表面を穏やかに滑らかにします。 卵黄は雪のように白い層と完全に混ざります。 毛羽立ちを達成するために、砕いた卵黄をふるいでさらにこすります。 あなたが緑が好きなら、サラダの側面でそれを埋めます。 準備したサラダを寒い場所に2時間置きます。
役立つアドバイス
古典的なバージョンは、処方と食料品の基礎を暗示しています。 マヨネーズは必然的に厚く、高脂肪で、タマネギは柔らかく、鋭くない、層のシーケンスは壊れていません。 ただし、将来的には、イワシをタラの肝臓に置き換え、ジャガイモとニンジンを追加してみてください。