アルザスのパイはフランス料理です。 スフレのおかげで、繊細さが非常に美味しくて柔らかいことがわかりました。 この料理を使用すると、お祝いテーブルを飾り、ゲストを驚かせます。
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あなたが必要になります
- -5個 りんご
- -卵3個
- -150 gバター
- -小麦粉250 g
- -グラニュー糖250 g
- -大さじ1 l レモンの皮
- -100 mlクリーム
取扱説明書
1
生地を調理します。 小麦粉、卵、レモンの皮、グラニュー糖、バターを混ぜ、ミキサーでよく混ぜます。 生地が涼しくなります。
2
次に、生地をグラタン皿に入れ、表面に均等に広げて、高い面を作ります。
3
りんごをよく洗ってから皮をむき、スライスして、生地の上に置きます。 りんごに砂糖を振りかけて味をつけます。
4
スフレを作ります。 ミキサーで2個の卵を泡立てるまで泡立て、125gのグラニュー糖を加え、完全に溶けるまで徹底的に打ち、20gの小麦粉を加える。 小さなトリクルにクリームをそっと注ぎます。 スフレパイを注ぎます。
5
オーブンに入れ、180度に加熱し、約1時間クラストが現れるまで焼きます。