ベトナムの海の住人のためのシンプルでおいしいレシピ-ゴードン・ラムゼイのバサ。
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あなたが必要になります
- 2人前の場合：
- バサの切り身-2個;
- オリーブオイル;
- 小麦粉-半分のガラス;
- ネギの白い部分。
- トマト-1大;
- ズッキーニ/ズッキーニ-1小;
- パセリ;
- レモン
- タイム-2枝;
- ニンニクのクローブ;
- 味に塩と黒胡pepper。
取扱説明書
1
バサの切り身を洗浄し、ナプキンで乾燥させ、小麦粉を巻き、両側で油で揚げます（両側で約7分）。 ナプキンをつけて余分な脂肪を残します。
2
ネギは半分に切り、すすぎ、ストリップにカットします。 ズッキーニを小さな立方体に切ります。 トマト-円で。 野菜がオリーブオイルで半分火になるまで炒めます。 パセリとニンニクを細かく刻む。
3
ホイルにオイルを塗り、フィレ、塩、こしょうを入れる。 トマトのスライス、ニラのストロー、ニンニク、ズッキーニキューブを入れ、2番目の切り身、塩で覆います。 パセリを振りかけ、レモンのスライス、タイムの小枝を入れます。
ホイルを封筒で包み、200度に予熱したオーブンに25分間入れます。
サービングするとき、2つの部分にカットしてください。
いってらっしゃい！