温かく、血色の良い、食欲をそそるパイは、自分の姿を注意深く見ている甘やかされたファッショニスタでさえも無関心ではありません。 もちろん、周りのすべてを即座に包み込むアロマは、フィリングに直接依存しています。 いくつかのシンプルだがオリジナルのパイ充填レシピに注意してください。
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あなたが必要になります
-
- きのこキャベツ詰め：
- 乾燥キノコ100 g
- 2個 タマネギ（カブ）
- 180 gバター（バター）
- 800 gキャベツ（漬物）
- スパイス（塩
- コショウ）
- 卵を詰めたキャベツ：
- 100 gバター（バター）
- 3個 卵（ゆで）
- キャベツ1 kg
- スパイス（砂糖
- 塩）
- 肝臓の充填：
- 2個 タマネギ（カブ）
- 2個 卵（ゆで）
- 50 gバター（バター）
- 肝臓800 g
- 味のスパイス
- 新鮮な野菜
- 肉詰め：
- 800 gの肉（牛肉）
- 2個 卵（ゆで）
- 100 gバター（バター）
- 1個 たまねぎ（玉ねぎ）
取扱説明書
1
きのこキャベツ詰め。
スチームバスでバターを溶かします。 キャベツを細かく切り、沸騰したお湯に注ぎ、エナメルの深い皿（鍋）に入れます。 きのこを塩水で5〜10分煮、すすぎ、玉ねぎのみじん切りで炒める。 すべてをキャベツと混ぜ、溶かしたバター、スパイスを加え、20〜30分煮込みます。
2
卵を詰めたキャベツ。
鍋にバターを溶かします。 キャベツを細かく切り、沸騰したお湯で火傷します。 オイルを追加し、20〜30分間弱火にします。 卵をダイスカットし、キャベツと混ぜ、スパイスで味付けする。
3
肝臓の充填。
弱塩水で肝臓を弱火で煮ます。 煮た肝臓を肉挽き器に通します。 タマネギを細かく刻む。 肝臓と玉ねぎを混ぜ、バター、塩で炒める。 細かく刻んだ卵、ハーブ、スパイスを詰め物に追加します。
4
肉の詰め物。
塩水で牛肉を40分間Bでます。 小さな立方体にカットします。 玉ねぎをみじん切りにし、肉と混ぜてバターで10〜15分炒める。 スパイスで味付けします。 卵を細かく切り、詰め物と混ぜる。 詰め物の準備ができました。
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