蜂蜜のアルコール飲料は、何世紀にもわたってその歴史を持っています。 ロシアでは、蜂蜜は非常に高く評価され、愛され、喜んで食べられ、扱われ、飲み物が作られたと聞いた。 すべての小屋にハチミツがありました;彼らは新婚夫婦にそれを与え、休日にそれを飲みました。 古い蜂蜜飲料のレシピは今日失われましたが、ミードは今醸造されています。
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あなたが必要になります
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- 10リットルの水。
- 蜂蜜1.5 kg;
- ホップコーン10グラム;
- 酵母3グラム。
取扱説明書
1
フィルターを通して水をきれいにし、落ち着かせます。 その後、鍋に注ぎ、火をつけます。 沸騰したら、蜂蜜をポットに入れ、すべてを完全に混ぜます。 2〜3分間煮沸し、生じた泡を絶えず取り除きます。 泡が消えたら、鍋にホップを入れ、かき混ぜて蓋をします。 火を消します。
2
酵母をボウルに入れ、それらが乾燥していない場合はつぶし、温かい甘い水を注ぎ、10〜15分間醸造させます。 その後、鍋に蜂蜜が入った水が50度に冷めるまで待ってから、そこに水で酵母を加えます。 すべてをよく混ぜ、5日間暖かい場所に置きます。
3
5日が経過したら、鍋からホップコーンを取り除きます。 次に、チーズクロスに飲み物を通し、そっとボトルに入れます。 ミードは涼しい場所に保管してください。 すぐに飲むことはできませんが、飲み物をボトルに入れて数日後です。
注意してください
ミードはよく泡立つので、ボトルを慎重に開けてください。