ウサギの肉は、最も要求の厳しいグルメでも人気のあるダイエット製品です。 うさぎの料理はとてもおいしく、香りがあり、やわらかいです。 ウサギの肉は、マッシュルームとビールで煮込むなど、さまざまな方法で準備できます。
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あなたが必要になります
- 4人分の材料。
- -1匹のウサギ、小片にカット。
- -タマネギ;
- -ニンジン2個;
- -ベーコン100 g;
- -200 gの新鮮なキノコ。
- -ライトビール750 ml;
- -味に塩とコショウ;
- -オリーブオイル。
取扱説明書
1
タマネギを切り刻み、ニンジンをあまり厚くないスライスに切り、ベーコンを小さなストリップに切り、マッシュルームを中サイズのスライスに切ります。 底が厚い鍋で、少量のオリーブオイルを熱します。 ウサギの塩とコショウの小片、金色の茶色になるまで各側面のフライパンで揚げ、プレートに移します。
2
鍋で玉ねぎを中火で半透明になるまで炒め、ベーコンとマッシュルームを加える。 強火にして、タマネギとベーコンでキノコを炒め、5分間絶えず攪拌します。
3
ウサギのかけらをフライパンに戻し、ビールを注ぎます。 蓋をせずにすべての材料を10分間煮込み、アルコールを蒸発させます。 熱を最小限に抑え、蓋の下の肉を45〜55分間煮込みます。 提供する前に、必要に応じて、皿に塩とコショウを少し加えます。 おかずとして、ゆでたジャガイモ、野菜、またはご飯を提供できます。