おからは、豆乳の製造で残ったケーキです。 栄養価が高く、正統派の絶食の観察中の栄養に理想的であり、菜食主義者、ビーガン、消化性潰瘍疾患、食物アレルギー、アトピー性皮膚炎、糖尿病に苦しむ人々の食事にも適しています。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -おから-1-1.5カップ
- -豆乳-大さじ2。
- -味のスパイス
- -ジャガイモ-100 g
- -シャンピニオン-100 g
- -塩-味わう
- -植物油-大さじ2-3
- -パンくず-大さじ2-3
取扱説明書
1
まず、おからの入手方法について簡単に説明します。 ここでは乾燥した大豆と水が必要です。 大豆100グラムあたりの計算から得られた比率600-700 mlの水。 これは考慮されていません
浸漬に必要な水。 そして、これは3〜4リットルの普通の水道水です。
2
大豆をすすぎ、適切な容器に入れます。 水で満たします。 この状態では、豆は12〜16時間で、その間に
水を3〜4回変えます。毎回、新鮮な水で大豆を注ぐ前に、豆をよくすすぐ必要があります。
計算された液体の体積の約半分を排出して注ぎます。 それで、100グラムの大豆に100から350mlの水を注ぎます。 残りのボリュームが追加されます
液体がろ過された後。
密な布を使用して液体をこし、厚い塊をよく絞ります。
したがって、出力では、高品質の生豆乳と大豆ミール-オカルが得られます。
3
おからを1-1.5カップ取ります。この量は、乾燥大豆100グラムから得られます。 ボウルに入れ、皮をむいた生のジャガイモを細かくすりおろし、刻んだ中のキノコのスライス、塩、
スパイス。 みじん切りにした肉をジューシーにするために、豆乳の大さじ1-2を注ぎます。
4
ミートボールの小さなサイズを形成し、ひびを入れ、蓋の下のフライパンで油を加えて弱火で暗くする必要があります。
5
熱処理の開始から約7分後、慎重に傾けます
オカラのハンバーガーをさらに7分間炒めます。 次に、鍋に水100 mlを加え、すべての液体が蒸発するまで強火で煮ます。 これで、パンを熱から取り除くことができます。
6
おからのカツレツをふたの下の鍋に5〜10分間置いておきます。 その後、新鮮な野菜またはゆで野菜、ご飯またはパスタのおかずを添えて提供できます。