ケーキは、クリームを詰めて飾った甘い生地で作ったペストリーです。 どの国の郷土料理でも、ケーキ、ビスケット、パフ、フルーツ、ナッツ、あらゆる種類のクリーム、フレーバーを含む、数十、数百ものケーキのレシピを見つけることができます。 非常に多くの調理オプションがあり、最も愛されている甘い歯でさえすべてを試す余裕はありません。 バジルでイチゴケーキを準備するのは簡単です。そのためには、レシピを知り、すべてのステップを正確に実行する必要があります。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
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- テストの場合：
- 小麦粉500 g;
- 卵1個
- 大さじ4 l粉砂糖;
- バター350 g;
- 大さじ4 リットルの水。
- クリームの場合：
- 卵黄6個;
- 砂糖150 g;
- 小麦粉50 g;
- ひとつまみの塩;
- 牛乳大さじ2
- バニラポッド;
- バジルの束。
取扱説明書
1
小麦粉をふるいに2、3回ふるいにかけ、スライドをテーブルに置きます。 真ん中に小さな「井戸」を作り、壊れた卵、粉砂糖、バターを加えて氷水に注ぎます。 最初にミネラルウォーターのボトルを冷凍庫に入れます。
2
その後、すべての材料を組み合わせ、よく混ぜ、すぐに生地をこねます。 均一で柔らかくなったら、ボールに丸めてラップフィルムで包み、20〜30分間冷蔵庫に入れます。
3
時間が経過したら、冷やした生地を取り出し、粉をまぶした表面に広げます。 それをグリースを塗った形で入れ、ベーキングペーパーで覆い、軽く押します。 抑圧として豆、豆または特別な石を使用してください。
4
次に、220度に予熱したオーブンに金型を置きます。 黄金色になるまで15〜20分間ケーキを焼く。 それから慎重に取り外し、グリルで冷まします。
5
この時点でクリームを準備します。 卵黄をタンパク質から分離し、砂糖と混ぜてよく泡立てます。 小麦粉を塩と混ぜ、卵黄に徐々に注ぎ、絶えず攪拌します。
6
牛乳にバニラビーンズを入れ、沸騰させ、電源を切り、10分間放置します。 その後、ミルクの細い流れを卵黄に注ぎ、連続的に泡立てます。
7
クリームを深い鍋に注ぎ、非常に活発に攪拌し、中火で沸騰させます。 火を弱め、数分間調理します。 この後、それを細かいふるいにかけ、冷却する。
8
最後に、冷却しながら、まだかなりホットクリームで、薄いストリップにスライスしたバジルの葉を追加します。 フィルムが形成されないように、定期的に攪拌してください。
9
冷やしたケーキの上にクリームを塗り、しっかりとベリーを置きます。 尾を切り落とし、垂直に配置できるようにします。 いってらっしゃい！