Clafouti-パイとキャセロールの特徴を組み合わせた伝統的なフランスのデザート。 この料理の古典的なレシピは、果物に注がれたチェリーと卵の衣に基づいています。 Klafutiは繊細なテクスチャーと心地よい甘酸っぱい味があります。
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あなたが必要になります
-牛乳-300 g; -卵-3個; -砂糖-80 g; -小麦粉-大さじ6。 スプーン; -酒-大さじ2。 スプーン; -テスト用のベーキングパウダー-0.5 tsp; -チェリー-300 g。
取扱説明書
1
小麦粉をふるいにかけ、ベーキングパウダーと混ぜます。 ミルクを室温まで加熱し、小麦粉を加えて、絶えず攪拌します。 すべての塊を完全に混合する必要があります。
2
卵を打ち、小麦粉の混合物に追加します。 手動で、またはブレンダーでもう一度完全に混合します。
3
さくらんぼを流水ですすぎ、少し乾かします。 クラフティの古典的なレシピには、穴のあいたチェリーの使用が含まれますが、多くの場合、フランス人自身も種なしの果物を入れます。 この料理を準備するには、新鮮なチェリーとアイスクリームの両方を使用できます。
4
グラタン皿に桜を入れます。 カップケーキのように大きくても小さくてもかまいませんが、丸くなければなりません。
5
チェリーを酒で注ぎ、そして-調理した生地。 180°Cに予熱されたオーブンに入れます 少なくとも35〜40分間皿を焼きます。 出来上がったケーキを細かく切り、粉砂糖を振りかける。