エリートの中国茶を購入した場合、または贈り物として受け取った場合は、必ず乾燥茶の保管に関する規則に注意してください。 誤って保存された場合、お茶はすべての肯定的な特性と味を失います。
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中国茶を適切に醸造するだけでは十分ではありません。正しく保存することも重要です。 不適切な保管から、お茶の味が悪化する可能性があり、その有益な特性の一部を失う可能性があります。 さらに、お茶には有効期限があることを忘れないでください。 アルコール飲料やいくつかのタイプのプーアとは異なり、熟成によって改善されるだけですが、緑茶と白茶のほとんどの種類は長期保存によって悪化します。 緑茶の通常の保存期間は1〜2年です。
お茶の主な敵は湿気です。 湿気から、お茶はカビを生み始め、不快な酸っぱい臭いがします。 貯蔵容器内のお茶が湿っている場合、間違いなく捨てることができます。 同様に、密封したときに乾燥しすぎた場所に保管すると、お茶の有益な特性が失われます。 お茶は「呼吸する」べきです。
ティーバッグを保管するのに暑すぎる場所は避けてください。 バッテリーや窓辺にティーボックスを置かないでください。直射日光やセントラルヒーティングアプライアンスからの熱が茶葉を排出するため、命が失われます。 通常の緑茶、ウーロン茶、プーアは熱により劣化します。 お茶をできるだけ長く保管する最良の方法は、室温が20度を超えない空気のある乾燥した暗い場所に保管することです。
包装は気密であってはなりませんが、臭いが入らないようにしてください。 お茶は臭いを素早く吸収するため、開いた状態で保存することはできません。 包装材料に関しては、乾燥茶をプラスチック、ポリエチレン、厚紙、または紙の容器に保管することは固く禁じられています。 低品質のブリキ缶にお茶を保管することもお勧めしません。 ガラスの瓶では、茶葉は比較的短い期間保管することができ、茶葉は直射日光に耐えられないため、透明度が低下します。
何よりも、さまざまな種類の中国茶が木製の箱に保管されています。 それらは、自然な微気候である「呼吸」を提供し、最適な湿度レベルを維持します。 蓋付きのセラミックと粘土の瓶も伝統的なお茶の包装です。 茶は店で販売されることが多いブリキ缶は、短期保管に適しています。