バターミルクは、低脂肪クリームに似た外観のバター製造の副産物です。 貴重なアミノ酸とビタミンが含まれ、消化しやすく、ダイエット食品に最適です。 バターミルクに基づいて、パンケーキ、パイ、自家製パンの生地を作ったり、サラダのソースやドレッシングを作ったり、スープを調理したりすることもできます。
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バターミルクのパンケーキ
バターミルクを混ぜたパンケーキは、青々としていて、柔らかく、上品です。 バター、ジャム、サワークリームを補充して、自分で食べることができます。 これらのパンケーキは、甘いまたは風味のある詰め物を詰めるのにも適しています。
あなたが必要になります：
-バターミルク500 ml;
-卵2個;
-大さじ1 スプーン一杯の砂糖;
-大さじ3。 無臭の植物油大さじ;
-小さじ1杯のベーキングパウダー。
-小麦粉1カップ;
-塩小さじ0.5
-フライ用植物油;
-潤滑用バター。
結晶が完全に溶解するまで卵を砂糖で打ちます。 バターミルクを注ぎ、もう一度泡立てます。 生地をふわふわで均一にするには、ミキサーまたは泡立て器で混ぜます。 小麦粉をふるいにかけ、塩とベーキングパウダーと混ぜます。 泡立てをやめることなく、混合物を少しずつ卵バターミルクに注ぎます。 洗練された植物油を注ぎ、再び混ぜます。 生地の粘稠度は、液体サワークリームに似ている必要があります。
フライパンを予熱し、植物油でグリースを塗ります。 生地をパンに少しずつ注ぎ、傾けて表面に広げます。 パンケーキの片面が茶色になったら、へらでそっとひっくり返します。 既製のパンケーキを積み重ね、溶かしバターで広げます。 暖かいアイテムを提供します。
バターミルクで調理したパンケーキから、おいしいパイを作ることができます。 積み重ねた油を塗ったパンケーキを積み重ねて、卵でコーティングし、スプーンで数杯の新鮮なバターミルクで叩きます。 製品をオーブンに入れ、200°Cに加熱し、金色になるまで焼きます。 サワークリーム、蜂蜜、または甘酸っぱいジャムをパイに添えます。