ゴールデンアンバーアップルとオレンジジャムは、最も要求の厳しい甘い歯にもアピールします。 パン、パイ、パフに最適なフィリングであり、さまざまなデザートを完全に補完し、それに含まれるビタミンと繊維はあなたの体にかなりの利益をもたらします。
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あなたが必要になります
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- りんご（ハード
- 甘酸っぱい）-1 kg;
- オレンジ-500 g;
- 砂糖-1 kg;
- シナモン-3 g
取扱説明書
1
オレンジを冷水ですすぎ、小片に切り、種を取り除きます。 3リットルのポットを用意し、1リットルの水を注ぎ、沸点まで加熱します。 砂糖を沸騰したお湯に注ぎ、よくかき混ぜて6〜7分間調理し、熱を最小限に抑えます。 完成したシロップにオレンジを加え、15〜17分間調理を続けます。 その後、火から下ろして1時間置いておきます。
2
オレンジがシロップに浸されている間、 リンゴの世話をします 。 十分に洗って拭いてください。 半分に切り、芯を取り除き、完全に剥がします。 リンゴの皮を非常に薄く切るので、すべてのビタミンを節約できます。 小さな鍋を用意し、その中に半分の水を注ぎ、沸点にします。 水が沸騰している間に、リンゴを小さなスライスに切る。
3
リンゴのスライスを沸騰した液体に注ぎ、5分間弱火で煮込みます。これにより、リンゴが黒ずむのを防ぎます。 その後、リンゴのスライスをスロット付きスプーンで慎重に取り除き、エナメルのボウルに入れ、冷水を7分間注ぎます。 設定時間の後、冷水を排出し、リンゴを選別します：沸騰した部分を総質量から分離します。 りんごの切れ端が入った水を再び沸騰点まで加熱し、それに砂糖を加えて8-10分間煮ます。 完成したシロップで、冷やしたリンゴのスライスを浸し、沸点まで上げて10〜12分間調理し、熱を最小限に抑えます。 次に、得られた混合物を1時間置きます。
4
オレンジスライスの入ったフライパンを用意し、再び沸点まで加熱し、熱を減らして20分間調理し、絶えず攪拌します。 オレンジを砂糖シロップにさらに1時間置きます。 1時間注入したリンゴを沸騰温度にし、7〜9分間弱火にし、時々攪拌します。 リンゴのパンを再び1時間置きます。 設定時間の後、3回目にオレンジスライスを沸点まで加熱し、熱を最小限に抑えて15分間調理し、その後、砂糖シロップのリンゴスライスをそれらに追加し、完全に混合します。 20分間煮込み、シナモンを加えてさらに5分間調理します。 すぐに滅菌ジャムに熱いジャムを注ぎ、ロールアップします。
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