大きなごちそうがあり、非常に効果的で高価な料理をテーブルに出したい場合は、チョウザメ全体を準備します。 ぬいぐるみにして焼くことができます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- 最初のレシピの場合：
- チョウザメ;
- 塩;
- 黒胡pepper;
- 白胡pepper;
- タイム;
- 乾燥パセリ;
- レモン
- 植物油;
- 辛口の白ワイン。
- パセリ。
- 2番目のレシピの場合：
- チョウザメ;
- 卵;
- クリーム
- 塩;
- コショウ;
- salの切り身;
- 植物油。
取扱説明書
1
チョウザメを焼くために、1匹の大きな枝肉を取り、沸騰したお湯をかけ、鱗屑を取り除きます。 彼らがうまく機能しない場合は、チョウザメを再び火傷します。 次に内臓を取り除き、魚を冷水ですすぎ、拭き取ります。 少し乾かします。 死体を塩、黒と白胡pepperでこする。 少量のタイムと乾燥パセリを振りかけますが、無理にしないでください。スパイスが魚の味を妨げないようにします。
2
レモンの汁をチョウザメの内側と外側に注ぎ、ブラシを使って植物油で磨きます。 適切な深みのあるベーキングシートを選び、2層に折り畳んだホイルで覆い、植物油を塗り、チョウザメを配置します。
3
魚の上に乾杯白ワインを半分以上注ぎます。 追加のアロマシェードのない普通のテーブルワインが最適です。 チョウザメをホイルでよく密閉し、200°Cに予熱したオーブンに7分間パンを置きます。 次に、魚の上部が開いたままになるようにホイルを展開し、少量の植物油で再び油を塗ります。
4
オーブンを閉じて焼き続け、完全に調理されるまで温度を180℃に下げます。 完成したチョウザメを料理皿に移し、レモンの薄切りとパセリの小枝全体で飾ります。
5
クリームの場合、小さじ1杯の塩と同量のコショウ。
6
ブレンダーを使用して、準備した卵の混合物と300グラムのサケの切り身を均一なコンシステンシーに混ぜます。 チョウザメに詰め物をし、腹腔を糸で縫います。 魚を大きなベーキングシートに移し、植物油を塗り、200°Cの温度で1時間オーブンに入れます 完成したチョウザメから糸を取り除き、皿に移します。 あなたが望むように飾る。
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