生のアボカドを正しく食べる方法

なぜそんなに多くの人がアボカドを愛するのですか？健康的な脂肪が豊富なデリケートなクリーミーなクリーミーパルプ用。なぜなら、朝食、昼食、夕食にアボカドを、おかず、サラダ、スプレッド、ドリンク、さらにはデザートに食べることができるからです。この果物は調理する必要はありませんが、単に細かく切って塩とコショウで味付けしても、生のまま消費することができます。

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完璧なアボカドの選び方

販売されているアボカドは熟していないため、鮮度を損なうことなく消費者への道を熟すことができます。さまざまな成熟度の果物を購入できます。肌の色は、濃い緑から濃い、ほとんど黒に変化しますが、最初の視覚的な選択には役立ちますが、成熟度の最も信頼できる指標ではありません。くぼみが残らないように、胎児を指で押すことなく、手のひらに胎児を取り、軽く絞る必要があります。アボカドが控えめな圧力に負けない場合、それはまだ未熟です。しかし、室温で4〜5日後には成熟します。したがって、予備の果物を購入する場合-これはあなたの選択です。

アボカドはすでに圧力にわずかに敏感ですが、1、2日ですぐに成熟します。原則として、すでにこのようなサラダに使用できますが、そのような果物では肉を骨から分離することは困難ですが、立方体にカットすると形がうまく維持されることに注意してください。

熟した果実は穏やかな圧力に役立ちます。そのような果物は冷蔵庫に保管する必要があります。その肉は骨からよく分離されており、こねるのは簡単です。熟れ過ぎたアボカドは手触りが柔らかすぎて、へこみが残りやすい。切断すると、それらの肉は黄色がかった色になり、骨が暗くなり始めることさえあります。熟れ過ぎた果実の味は、やや酸味があります。

インターネットでは、アボカドの狭い上部にある「ボタン」をこじ開けて、果物が熟しているか、熟していないかを確認することをお勧めします。熟していない果実では、花柄はまったく分離せず、成熟した状態では-その下の皮膚は緑色で、過剰な状態では-茶色です。この方法には重大な欠点があります-茎の「ボタン」を取り除くと、空気へのアクセスが可能になり、果物の果肉が酸化して暗くなり始めます。そのため、「ボタン」で果物を選択し、そのままにしておくことをお勧めします。

アボカドの皮をむく方法

アボカドの皮をむくのは簡単です。熟した果物が鋭いナイフで皮を切るのは簡単です。これを非常に効果的に行うことができます。まな板の上に「樽の上」に果物を置き、信頼性のためにその下にタオルを置きます。片手でアボカドを持ち、もう一方の手でアボカドを挟み、ナイフを狭い端、真ん中に置き、果物を半分に切って骨まで切るまで回転させ始めます。ところで、骨は、テーブル脚で簡単に取り除くことができます。あなたがそれを挽こうとするなら、同じスプーンは肉を取り除くことができます。

肉をスライスまたはキューブにカットする必要がある場合は、半分を再度カットし、四分の一から皮膚を削除してから、必要な形状を与えることをお勧めします。脂肪分の多いアボカドの果肉は、すぐに酸化して黒ずみ、これを防ぎます-絞りたてのレモン汁をふりかけます。

アボカド全体を一度に使用しない場合は、ラップの残りをしっかりとフィルムで包み、冷蔵庫に入れます。そのため、2日以内に保存できます。

生アボカドの食べ方

生のアボカドパルプから作られた多くの料理があります。一番簡単な方法は、スライスしたアボカドをパンやクラッカーの上に置き、塩コショウで味付けしてすぐに食べることです。果肉をフォークまたはブレンダーでつぶした場合、バターのように塗ることができます。このようなサンドイッチは、七面鳥、鶏肉または牛肉、卵、魚のsmoke製など、ハムまたは煮肉で特においしいです。

生のアボカドからさまざまなソースが作られています。それらの中で最も有名なのはワカモレです。レシピはたくさんありますが、原材料は生の赤玉ねぎ、ニンニク、絞りたてのレモンジュースまたはライムジュースです。