ドイツ語からの翻訳-forshmakは「冷たい前菜」と翻訳されますが、これは驚くことではありません。なぜなら、この料理は初めてプロイセン料理で作られるようになったからです。 その後、ユダヤ人はこのレシピを借りて、フォルシュマックに大きな変更を加えて、この素晴らしいスナックのレシピを私たちにもたらしました。
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あなたが必要になります
- -ニシンまたはニシンの切り身300 g
- -2個の白いパン
- -卵2個
- -玉ねぎ2個
- -100 gバター
- -酸っぱいリンゴ1個
- -大さじ1.5 牛乳
- -塩、スパイス
取扱説明書
1
小麦のスティックのスライスを温かい牛乳に浸し、柔らかくなるまで長く保持します。 ニシンからすべての骨と小さな骨を取り除きます。 リンゴの皮をむき、ナイフで芯を取り除き、スライスします。
2
タマネギの皮をむき、四分の一に切る。 固ゆで卵と殻なし。 準備したコンポーネントを肉挽き器で挽き、浸したパンを絞って、余分な水分から守り、ひき肉に付けます。
3
試してみて、必要に応じて追加または味付けします。 ニシンのミンチをよく混ぜ、最後に柔らかいバターを加えて再び混ぜます。
4
ニシンの上にひき肉を入れ、ディルの小枝で飾ります。 また、この「ニシンのペースト」は、パン、ポテトチップス、クラッカー、またはjustでたジャガイモに広げて提供できます。