魚料理は、多くの家族で好まれています。 魚にはたんぱく質とリンが豊富で、体に必要なアミノ酸が含まれています。 魚製品は消化しやすいため、夕食に最適です。 シンプルなレシピに従って調理された白身魚は、お祝いのごちそうの飾りになったり、単なる家族の夕食になったりします。
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あなたが必要になります
- 白身魚の切り身1 kg（ハドック、メルルーサ、スケトウダラ）
- ピーマン（黄色1個、赤1個、緑1個）
- 200 gシャンピニオン
- トマト1個
- たまねぎ1個
- コショウと他の調味料
- オリーブオイル
- バッター用：
- 澱粉50 g
- 小麦粉450 g
- ガス入りのミネラルウォーター450 g
- 塩小さじ1
- 大さじ5 オリーブオイル大さじ
- 甘酸っぱいソース用：
- ワインビネガー50 g
- 砂糖50 g
- オレンジジュース100 g
- ケチャップ50 g
- 大さじ2 澱粉大さじ
- 塩小さじ1/4
取扱説明書
1
バッターを準備します。小麦粉、油、塩、コショウを混ぜ、1〜2分後に水を加え、生地を液体サワークリームの濃度までこねます。
2
魚の切り身を長方形のスライス、塩に切ります。 片を澱粉に転がし、生地に浸します。
3
オリーブオイルで魚を両側で3〜4分間炒めます。
4
ピーマンとトマトを大きな立方体に、玉ねぎを半輪に、きのこを小さな立方体に切ります。 きのこと野菜を10分間炒める。
5
ソースを準備する：砂糖、塩、オレンジジュース、酢、ケチャップを混ぜる。 得られた混合物を弱火で10分間煮ます。 次に、澱粉（以前は水に溶けていた）を加え、濃くなるまで煮る。
6
少しずつ提供します。 魚、キノコ入り野菜を皿に乗せ、ソースで味付けする。