牛タンは、美味しいスナックや温かい料理を準備できる栄養製品です。 舌の優しい味は、西洋わさび、ニンニク、スパイス、ナッツなど、さまざまな添加物とうまく合います。
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舌サラダ
あなたが必要になります：
-小さな牛タン1本;
-黒コショウのエンドウ豆;
-ベイリーフ;
-ミニビーツ4個;
-1つの大きなキュウリ;
-リンゴ1個;
-大さじ3。 スプーン一杯のケーパー;
-レタス1頭;
-大さじ2 ナチュラルヨーグルト大さじ;
-大さじ1 スプーン1杯の甘いマスタード。
-大さじ1 スプーン一杯のレモン汁;
-挽きたての黒胡pepper;
-塩。
舌を洗い、鍋に入れて冷水で満たします。 沸騰させます。 排水し、パンを洗い、生じた泡を取り除きます。 再び、水、塩、沸騰で舌を満たします。 泡を取り除き、熱を減らし、黒胡pepperとベイリーフを追加します。 約2時間調理します-フォークにフォークを簡単に刺します。 鍋から取り出して冷水で満たします-これにより、簡単に肌を取り除くことができます。 肉を細く切る。
ビーツをよく洗い、180℃のオーブンで約20分間焼く。 根菜を冷やして皮をむきます。 芯を取り除いてリンゴの皮をむきます。 果物を短冊状に切り、レモン汁を振りかける。 リンゴと同じようにキュウリを刻み、ザルに入れ、塩を振りかけ、混ぜて10分間放置します。 次に、キュウリ、リンゴ、舌、ケッパーをボウルに入れ、よく混ぜます。
洗って乾いたレタスの葉を平らな皿の上に置きます。 舌の混合物を上に置き、端で薄いスライスにカット焼きビーツを置きます。 別のボウルにヨーグルトをマスタード、レモン汁、塩、コショウと混ぜます。 サラダの上にソースを注ぎ、サーブしてください。