チーズケーキは現代の革新ではなく、古代ギリシャ人でさえチーズケーキの祖先であるチーズケーキを知っていました。 はい、彼はまったく異なって見えました、デザートは甘いミルクのハードチーズがイギリスに浸されたそれほど昔ではありませんでした。 チーズケーキはカードスフレで、ベースは通常クッキーから作られています。 ただし、2種類のチョコレートとキャラメルソースを使ったオリジナルのおやつをご用意しています。
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あなたが必要になります
- 10人前の場合：
- -600 gのリコッタチーズ;
- -砂糖300 g;
- -卵8個;
- -100 gのミルクとホワイトチョコレート、小麦粉;
- -大さじ4。 サワークリーム大さじ20％脂肪;
- -バニリン小さじ3。
取扱説明書
1
4つの卵黄を分離します。 強い泡で白を打ち、卵黄を一度に1つずつ加え、攪拌します。 砂糖150 gとバニリン小さじ1杯を入力し、小麦粉を追加します。 生地をこねます。
2
ビスケットを焼く、それは180度で30分かかります。 調理中はオーブンを開けないでください。そうしないと、ビスケットが落ち着きます。
3
この時点で、チーズの塊を調理できます。 卵黄（4個）から白を分離します。 ミキサーで白を打ち、卵黄、砂糖150 g、サワークリーム、リコッタチーズ、バニラを加えます。
4
ミルクチョコレートとホワイトチョコレートを水浴で別々に溶かします。
5
チーズの塊を2つの部分に分けます。1つはミルクチョコレート、もう1つはホワイトです。
6
ビスケット型に牛乳とホワイトチョコレートの塊を入れます。 オーブンに1時間入れます。 180度で調理します。
7
完成したチーズケーキを冷却し、金型から取り出します。 上にキャラメルソースを注ぎ、コンデンスミルクの滴またはベリーを飾ります。
役立つアドバイス
キャラメルソースはすぐに調理されます。 底が厚い鍋で砂糖を加熱して溶かし始め、バターを加え、泡立て器で混合物を泡立てます。 クリームを入れ、滑らかになるまで混ぜます。 ソースを冷やす。