ゼリー状の肉は、お祝いのテーブルでよく見られます;それは新年、イースター、クリスマスなどに備えています。 ロシアでは、裕福な家庭でのeast宴の後、2日目に出されました。 しかし、ゼリーがとてもおいしいだけでなく、ヘルシーな料理だと思った人はほとんどいませんでした。
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ゼリー状の肉には、ルビジウム、ホウ素、アルミニウム、リン、カルシウムなどの多くのミクロおよびマクロ要素が含まれています。 大量のビタミンB9、A、Cが含まれています。これは、100 gのゼリー肉に約100 Kcalの高カロリーの料理です。
アスピックの有用な特性
ゼリーには、二日酔いの症状を緩和するのに役立つミノ酢酸が含まれています。 それが、壮大なごちそうの間にゼリー状の肉を食べる人が、朝の頭痛をほとんど訴えない理由です。 この皿にはグリシンも含まれており、脳機能にプラスの効果があります。 この物質のおかげで、ストレスを緩和し、うつ病や恐怖を取り除くことができます。
ゼリーにはコラーゲンも含まれており、老化プロセスを遅らせます。 筋肉組織と皮膚を弾力性にし、軟骨と骨の破壊と摩耗のプロセスに抵抗します。 レチノールは免疫系を改善し、視力を回復することができます。ビタミンBは多価不飽和酸とヘモグロビンの形成を促進します。
危険なゼリー肉とは何ですか？
ゼリーには大量の栄養素が含まれていますが、この料理は週に1回しか食べない方が良いでしょう。 コレステロールのレベルが高いため、この製品を頻繁に使用すると、心臓病、肝臓、炎症プロセスの進行に寄与します。 豚肉スープに含まれるヒスタミンにより、人は胆嚢の病気とフルンキュローシスを発症する可能性があります。
ゼリー肉はとても美味しくて健康的な料理ですが、乱用しないでください。 お祝いのテーブルのために、または少なくとも週に1回以上調理することをお勧めします。