この健康的でおいしい料理は、ピザンのテーブルを飾ります！
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -4個のジャガイモ塊茎;
- -シャンピニオン200 g;
- -3個の玉ねぎ。
- -ニンニク1片;
- -植物油大さじ2。
- -子牛肉1 kg;
- -大さじ2杯の辛口ワイン;
- -パセリのみじん切り大さじ2。
- -皮をむいたピスタチオ50 g;
- -70 mlクリーム;
- -卵1個;
- -ニンジン1個;
- -塩;
- -挽いた黒胡Ground。
取扱説明書
1
ジャガイモを10分間minutesでます。 水を排出します。
2
キノコの皮をむき、キューブに切ります。
3
タマネギとニンニクをみじん切りにする。
4
フライパンでオイルを熱し、ニンニクでタマネギを焦がします。 きのこを加えてさらに5分間炒める。
5
肉、塩、コショウを打ち、ワインを振りかけ、30分間放置します。
6
ジャガイモをサイコロ状にし、キノコ、ハーブ、ピスタチオと混ぜます。 卵と一緒にクリームをかき混ぜます。
7
肉の層の上に詰め物を置き、巻き上げて料理用の糸で結びます。
8
残りの玉ねぎとにんじんを深い鍋に切る。
9
天板に肉を入れ、150mlの水を注ぎ、摂氏200度で45分間焼く。
10
その後、ロールを回してさらに45分間焼きます。
いってらっしゃい！
注意してください
ロールを結ぶ必要はありません。 仔牛をスライスするだけです。
役立つアドバイス
子牛肉を特に柔らかくするには、希釈した辛口ワインを注ぎ、一晩放置します。