ライムとベリーキッセル

おいしいゼリーは、夏には新鮮なベリーから、冬には冷凍から準備できます。

レシピを選ぶ

あなたが必要になります

• -パン;

• -ブレンダー;

• -ザルまたはふるい;

• -グーズベリー3 \ 4カップ;

• -チェリー3 \ 4カップ;

• -ラズベリー0.5カップ;

• -イチゴ0.5カップ;

• -レッドカラント0.5カップ;

• -ブラックカラント0.5カップ;

• -砂糖大さじ5-7。 スプーン;

• -ライム1個;

• -澱粉100 g;

• -シナモン0.5ティースプーン;

• 装飾用：

• -チェリーとスグリの果実。

取扱説明書

1

ベリーを分類し、流水ですすいでください。 小枝からグーズベリー、ラズベリー、スグリを分離します。 イチゴの場合は、がく片を取り除きます。 さくらんぼから種を取り除きます。

2

鍋に2.5リットルの冷水を注ぎ、砂糖を加えてかき混ぜます。 沸騰させる。 グーズベリーを沸騰したお湯に入れ、弱火で5分間調理します。 次に、ラズベリー、イチゴ、スグリ、チェリーを追加します。 約10分間一緒に調理します。

3

熱から鍋を取り出し、ザルまたはふるいを通して内容物をこする。 果実をふるいで拭くか、ミキサーで滑らかになるまで叩きます。

4

ベリーブイヨン150 mlを取り、冷ます。 冷却されたブロスに澱粉を加えて攪拌します。 沸騰したお湯にライムを注ぎ、ジュースを乾かして絞ります。

5

ベリースープは再び沸騰をもたらします。 シナモン、ライムジュース、ベリーのピューレを加え、2分間調理します。 次に、攪拌して、希釈された澱粉を煮汁に注ぎます。 よくかき混ぜ、火から下ろします。

注意してください

澱粉の量を2倍に増やすと、濃厚なゼリーができて、ゼリーのようにスプーンで食べることができます。