スイカのジューシーな肉は、デザート料理に適しているだけではありません。 奇妙なことに、それは新鮮なサラダを完全に補完し、野菜だけでなく、シーフードや肉とも組み合わされています。
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新鮮な野菜とスイカのサラダ
甘いジューシーなスイカ、肉のトマト、ビニゲラスの人気のある調味料の下での赤玉ねぎの組み合わせは、経験豊富なグルメでさえも驚くほど驚きです。 あなたが必要になります：
-熟した肉のトマト500グラム;
-スイカ果肉300グラム;
-砂糖小さじ3。
-塩小さじ1/2。
-½カップの赤ワイン酢。
-¼カップのオリーブオイル;
-挽きたての黒胡pepperのひとつまみ。
-フリーズレタスの葉200グラム;
-赤玉ねぎ1個。
サラダを特に美しくするには、明るい黄色のトマトを用意します。
スイカとトマトの果肉を同じ立方体に切ります。 玉ねぎの皮をむき、半分の薄いリングで切る。 泡立て器でオリーブオイル、酢、砂糖、コショウ、塩をボウルに入れて泡立てます。 サラダボウルに、スイカ、トマト、玉ねぎを混ぜ、ドレッシングを注ぎ、1〜2時間冷蔵庫に入れます。 サービングする前に、サラダに洗って乾燥させたレタスの葉を追加します。
シンプルでおいしいサラダは、スイカ、新鮮なキュウリ、ピリッとしたドレッシングなど、ほんの数種類の製品の組み合わせから得られます。 果物の切れ端を野菜のスライスと混ぜ、バルサミコ酢、砂糖、塩で味付けをし、サラダを醸造すると、炭火で焼いた肉に素晴らしい追加が得られます。
興味深い組み合わせは、スイカ、野菜、フレッシュチーズです。 ギリシャ風サラダの場合：
-1キログラムのスイカ果肉;
-1つの赤いレタスの球根;
-ピットオリーブ100グラム;
-フェタ250グラム;
-パセリとミントのみじん切り;
-2ライム;
-1つの赤いレタスの球根;
-オリーブオイル大さじ4。
-塩こしょう。
パセリ、ディル、バジル、タイムの新鮮なハーブのスライスは、スイカの野菜サラダに適しています。
スイカとフェタを立方体に切り、玉ねぎを半輪に切り、オリーブとハーブを混ぜます。 ライムの果汁を絞り、植物油、塩、コショウを加えてドレッシングを打ちます。 新鮮なミントの葉でサラダをドレスアップします。
スイカと海または肉製品のサラダ
新鮮でスモークした鶏肉、エビ、サーモン、ハムのスライスは、スイカの甘い果肉と完璧に組み合わされています。 タイ風チキンとスイカのサラダを準備します。
-皮と骨のない新鮮な鶏の胸肉500グラム;
-レモンソルガムの茎2本;
-¼カップオリーブオイル;
-2つの唐辛子;
-ニンニクの2クローブ;
-サトウキビ大さじ2杯。
-大さじ2杯の新鮮なライムジュース;
-魚醤3杯。
-700グラムのスイカ果肉;
-コリアンダーとミントのみじん切りにした¼カップ。
モロコシの茎から果肉を取り除き、刻みます。 鶏胸肉に油、塩、コショウ、モロコシのパルプを混ぜてマリネします。 グリルし、少し冷やして、一辺が約1センチの立方体に切ります。 特別なスプーンでスイカの果肉をボールに切ります。 ブレンダーボウルで、唐辛子のみじん切り、ニンニク、砂糖、魚醤、ライムジュースを滑らかなソースで打ちます。 スイカを鶏肉と混ぜ、ソースで味付けし、ハーブを振りかけ、混ぜる。
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