このおいしいと満足のいくスープは、絶対に家族全員にアピールします。 シンプルな名前にもかかわらず、幅広い味があります。 さらに、この皿の成分は非常に簡単です。
レシピを選ぶ
成分
- 若いジャガイモ-2塊茎;
- 仔牛または牛肉-230 g;
- ニンジン-160 g;
- 2個の玉ねぎは小さいです。
- 鶏卵-2個;
- カブ-100 g;
- パセリの根;
- ネギ-1茎;
- 植物油-小さじ4。
- ベイリーフ;
- 黒胡pepperをひいた。
料理：
- 牛肉または子牛肉をよく洗い、大きな部分に切り、パセリの根と一緒に鍋の底に置きます。 また、ベイリーフとニンジン全体を送ります。 ブイヨンを60分間調理し、ふるいを通して注意深くこします。 ゆでた肉を取り出して砕く。
- タマネギを1つはがし、洗って、おろし器に通します。 ジャガイモをよく洗って、皮をむき、大きな塊に切る。 細かいおろし金でカブを挽く。
- ねぎとねぎをよくすすぐ。 大きなネギを斜めに切ります。 ねぎを手で細かく刻む。
- 残りの玉ねぎを大きな立方体に切り刻みます。 2本のニンジンをナイフで大きな部分に切ります。
- ニンジンと玉ねぎのみじん切りを、予熱した植物油の入った鍋に入れます。 独特の黄金色が現れるまで、コンポーネントを炒めます。
- ろ過されたブロスを沸騰させる。 砕いた肉、すりおろしたカブ、ジャガイモ、玉ねぎ、ネギ、ニンジンをそこに入れます。 スープに塩とコショウを入れて味見します。 約20分煮ます。
- 鶏の卵を前もってゆでます。 氷で冷水で非難、皮をむきます。 卵を4つに切る。
- 提供する前に、切り刻んだハーブをスープに振りかけ、ゆで卵で飾る。