カボチャとグレープフルーツの非常に珍しくてピリッとしたサラダは、熱心なグルメでさえも驚きます。
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あなたが必要になります
- -2個 グレープフルーツ;
- -新鮮なカボチャ500 g;
- -新鮮なレタスの葉150 g;
- -新鮮な蜂蜜20 g;
- -1個 レモン
- -1個 赤玉ねぎ;
- -20 mlのオリーブオイル;
- -黒胡pepper 2 g;
- -白胡pepper 1 g;
- -2 gの赤唐辛子;
- -挽いたナツメグ1 g;
- -塩。
取扱説明書
1
タマネギを取り、冷水でよく洗い、皮をむいて乾燥させます。 乾燥タマネギを半分に切る。 スライスをプレートの上に置き、冷凍庫に20分間置きます。
2
新鮮なカボチャをぬるま湯ですすぎ、皮を切り取ります。 皮と一緒に除去するのは、3〜5ミリメートルのパルプ、より硬いパルプでなければなりません。 皮をむいたカボチャを1.5〜2センチメートルの大きな立方体に切ります。 よく加熱したオリーブオイルのフライパンで、かぼちゃを少し炒めます。 それは柔らかくなり、フォークで簡単に穴を開けられ、その側面は茶色でなければなりません。 蜂蜜と挽いた赤唐辛子、少量の塩を加えます。 すべてをかき混ぜ、さらに数分間炒めます。
3
レタスの葉を冷たい水でよくすすぎ、日陰の場所に20分間掛けて乾燥させます。 次に、サラダを大きな塊にして、カップに入れます。 サラダに冷却したカボチャを追加します。
4
サラダドレッシングには、別の容器にオリーブオイルとレモン汁を混ぜ、塩とコショウを少し加えます。 混合物を少し醸造してから、サラダに追加します。 タマネギを取り除き、ハーフリングに細かく刻み、サラダに加える。
5
グレープフルーツを洗い、乾燥させて皮をむきます。 肉を大きな部分に分けます。 必要に応じて、骨と膜を取り除きます。 パルプをサラダに入れて、混ぜてから召し上がりください。