魚の入ったパイは夕食のためにテーブルで提供できます。
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あなたが必要になります
- -グラタン皿;
- テストの場合：
- -小麦粉300 g;
- -牛乳0.5カップ;
- -鶏卵1個;
- -ドライイースト1ティースプーン;
- -オリーブオイル大さじ4。 スプーン;
- -小さじ0.5の塩;
- 充填用：
- -新鮮なサーモン500 g;
- -冷凍野菜（ナス、トマト、ピーマン、タマネギ）の混合物400 g;
- -プロセスチーズ150 g;
- -ニンニク2丁;
- -パセリ;
- -ディルの緑;
- -レモン汁大さじ1。 スプーン。
取扱説明書
1
温かい牛乳に酵母を溶かします。 卵と大さじ2を加えます。 オリーブオイル大さじ、塩を味わい、よく混ぜます。 小麦粉を少しずつ注ぎ、生地がこねないようにこねます。 ボールを作り、しがみつくフィルムで覆い、1時間暖かい場所に置いてください。 生地が2倍になるはずです。
2
魚を骨や皮から分離し、大きな部分に切ってレモン汁を注ぎます。 30分間放置します。 オリーブオイルを入れた鍋で野菜を軽く塩で炒め、塩を入れずに火を弱めます。
3
ガーリックで粗いおろし金の上にチーズをすりおろします。 パセリとディルを細かく刻み、チーズと混ぜます。
4
生地を薄い層に広げ、装飾用の小さなボールを残します。 層の真ん中に野菜と塩を少し均等に並べます。 おろしたチーズ、ハーブ、ニンニクの混合物の層を上に置きます。 その後、サーモンの部分を入れ、塩こしょうで味付けします。 魚にチーズの混合物を置き直します。 あなたが靴を得るように生地の端を曲げます。 グラタン皿に入れて、生地のストライプで飾ります。
5
パイに卵黄を塗り、15〜20分間放置します。 黄金色になるまで180度の温度で30〜40分間焼きます。
注意してください
詰め物には、どんな魚でも使用できます。