店頭には膨大な数の種類のシチューがあります。 もちろん、選択はかなり良いですが、この製品はそれ自体を正当化しますか？ 私は多くの製品の品質が悪いという事実に傾向があります。 リスクを冒さず、自宅でおいしいシチューを調理することを提案します。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -豚肉-500 g;
- -白い脂肪-300 g;
- -ベイリーフ-1個;
- -塩;
- -コショウ。
取扱説明書
1
豚肉をナイフで挽き、小片に切る。 直前に、それからすべての余分な脂肪を遮断することを忘れないでください。 シチューの調理には、肩甲骨の肉を使用するのが最適です。
2
刻んだ肉に好みの塩と胡pepperで味付けします。 必要に応じてすべてを混ぜます。
3
ガラス瓶を殺菌したら、まずベイリーフを置き、その下に肉を味付けします。 肉がしっかりと配置されていることを確認してください。 皿を滅菌した蓋で覆った後、オーブンに入れます。
4
オーブンを250度の温度に予熱します。 瓶の中の肉が沸騰し始めたら、オーブンの温度を150度に下げ、シチューをさらに3時間調理します。
5
その間にラードを溶かします。 これを行うには、小片に切り、ローストパンに入れ、脂肪を溶かして弱火で加熱します。
6
3時間後、オーブンから肉の瓶を取り出します。 煮込んだ豚肉に溶かした脂肪を注ぎます。 調理器具をしっかりと閉じ、完全に冷めるまで室温で放置します。
7
冷蔵庫で肉塊を冷やします。 自家製シチューの準備ができました！ ちなみに、このシチューは室温でよく保存されます。