牛カルビとレモンソース-素晴らしい日曜日または休日の料理。 料理は非常に簡単に準備されますが、少し時間がかかります。 示された量の食物は4人前に十分です。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -rib骨（牛肉）-1 kg;
- -辛口の赤ワイン-大さじ2。 l。;
- -オリーブオイル-350 ml;
- -植物油-大さじ2。 l。;
- -塩-0.5 tsp;
- -挽いた黒胡pepper-ピンチ;
- -パセリ（緑）-30 g;
- -タマネギ-1頭;
- -ニンニク-4クローブ;
- -バジル（緑）-1-2枝;
- -レモン-1個
取扱説明書
1
ソースを調理します。 タマネギとニンニクの皮をむき、細かく刻む。 パセリとバジルを水ですすぐ。 レモンの皮を取り除きます。 果肉からジュースを絞る。
2
ニンニク、玉ねぎ、ハーブ、皮、レモン汁を混ぜます。 オリーブオイルを加えて混ぜます。 ソースを冷蔵庫に12時間置いておきます。
3
牛カルビを水、乾燥、塩、コショウで洗います。
4
鍋で植物油を加熱し、リブを炒める。 焙煎の過程で、リブに赤ワインを加えます。 黄金色になるまで煮る。
5
サービングプレートにいくつかのリブを置き、レモンソースを注ぎます。 皿の準備ができました！
役立つアドバイス
好みのスパイスをソースに追加できます。