この料理は、本物のテーブルデコレーションだけでなく、大きなスナックや大きなパーティーの前菜にもなります。 焼きたてのズッキーニは、口の中でとろけるような辛くて辛い味で、体型や健康状態を監視する人にとっても優れた選択肢です。
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あなたが必要になります
- 2人前：
- -2つの小さな丸ズッキーニ
- -小さじ1杯のオリーブオイル
- -ニンニク3頭
- -細かく刻んだ小さなタマネギ1個
- -すりおろしたにんじん50 g
- -小さじ1杯のキャラウェイの葉
- -オレガノの葉小さじ1
- -缶詰アーティチョークのコア2個
- -レモン果汁小さじ0.5
- -塩小さじ0.5
- -細かく刻んだカシューナッツの20 gナッツ
- -砕いたフェタチーズ25グラム
- 提供のため：
- -ルッコラの葉
- -チェリートマト
- -若い大根
- -ドレッシング用のオリーブオイル
取扱説明書
1
オーブンを150度に予熱します。 その後、ズッキーニの尾を切ります。 グラタン皿にオリーブオイルを塗り、ズッキーニとニンニクをかけ、約50分間焼きます。
2
ズッキーニを取り出し、少し冷やし、スプーンを使って慎重に果肉を取り除き、別の皿に置きます。 オーブンの電源を切らないでください。
3
フライパンで油を熱し、玉ねぎを5分間軽く炒める。 ニンジン、オレガノを加え、ニンジンが柔らかくなるまでさらに5分間炒めます。 ズッキーニと刻んだアーティチョークの果肉を加え、さらに2分間炒めます。
4
レモンの皮、塩、刻んだナッツを混ぜ、フライパンに加えます。 この塊で各ズッキーニをしっかりと満たし、フェタチーズを砕いて、さらに15〜20分間オーブンに入れます（チーズが黄金色になるまで）。
5
完成したズッキーニにルッコラの葉、チェリートマト、大根をオリーブオイルを振りかけます。
役立つアドバイス
小さな丸いズッキーニは理想的な選択肢ですが、それらを見つけた場合-これは本当の問題で、通常の長方形の小さなズッキーニを小片に分割するだけです。