クルミと珍しいジャガイモのパテは、栄養価が高く、味が面白いです。 このレシピは、牛乳をポテトブイヨンに、卵を醤油に置き換えた場合、ベジタリアン料理に役立ちます。
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あなたが必要になります
- -ジャガイモ（9個）;
- -パン（250 g）;
- -ミルク（100 g）;
- -タマネギ（2頭）;
- -クルミ（150 g）;
- -卵（4個）;
- -塩（味に）;
- -プロバンスハーブ（大さじ1杯）;
- -ニンニク（2クローブ）;
- -パン粉（100 g）;
- -オリーブオイル（大さじ2）。
取扱説明書
1
ジャガイモを皮でゆでる。 野菜が冷めたら、皮を取り、滑らかになるまでこねます。
2
カットしたパンを加熱した牛乳で30分ほど注ぎます。 次に、パンを肉挽き器に通します。 肉挽き器と玉ねぎ、そしてクルミを入れます。
3
卵を塩とスパイスで打ちます。 スパイスの中で、プロバンスのハーブが最適です。
4
卵をパンに注ぎ、プレスで絞ったニンニクを加えます。 すべての材料を均一なひき肉に混ぜ、味付けすることを忘れないでください。
5
必要なサイズのカツレツを作り、パン粉に浸します。 オリーブオイルでカツレツを炒めます。 調理するまで両側のフライパンで炒める。
注意してください
テーブルでは、ポテトパテにサワークリームが添えられ、グリーンが添えられています。