クッキーはサクサクしていますが、まったくハードではありません。 最高の甘さで、コーヒーとキャラメルの風味があり、一杯のコーヒーを完璧に補完します！ ゴマの代わりに、ケシの実、ナッツ、または通常の砂糖を使用できます。
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あなたが必要になります
- -小麦粉280 g;
- -220 gバター;
- -ゴマ25 g;
- -大さじ5。 砂糖大さじ;
- -大さじ2 コンデンスミルクのスプーン;
- -小さじ1杯の天然コーヒー。
取扱説明書
1
底が厚い鍋を弱火にかけ、砂糖を注ぎ、溶けるのを待ちます-砂糖が黄金色に変わるはずです。 スプーン一杯のコーヒーを注いで、コンデンスミルクを注ぎ、絶えず塊をかき混ぜます。 滑らかになるまでかき混ぜてから、かき混ぜるのをやめることなく、熱からソースパンを取り出します。
2
数回のパスで、得られた混合物に軟化バターを追加します。 泡立て器でかき混ぜ、冷蔵庫に入れて冷やします。
3
ふるいにかけた小麦粉を冷却した塊に入れ、滑らかになるまで混ぜます-将来のクッキーの生地は準備ができています。
4
完成した生地を2つの部分に分け、両方からソーセージを作り、それらを粘着フィルムで包み、数時間冷蔵庫に入れます。 夕方にはキャラメルコーヒービスケットの生地を調理し、朝は朝食に温かいおやつを提供できます。
5
冷やしたソーセージを生地から取り出し、ゴマで丸めて、まるで絞り込んでいるかのようにします。 次に、ソーセージを約1〜1.5 cmのリングに切り、羊皮紙で覆われた天板に置き、冷凍庫に20分間入れます。
6
180度に予熱したオーブンで20分間ゴマでキャラメルとコーヒークッキーを焼く。 完成したクッキーを少し冷やし、コーヒーまたは紅茶を添えます。