収穫期の夏には、トウモロコシを穂軸で購入して自宅で調理できます。 この時間が経過したら、店でトウモロコシの缶詰を購入するか、すでに煮て真空バッグに詰めてください。 しかし、冬や一年の他の時期には、とうもろこしが冷凍されていれば、それ自体で調理することもできます。
レシピを選ぶ
トウモロコシを穂軸で凍結するのが最も便利です。 もちろん、穀物を準備することもできますが、一般的に、トウモロコシはより食欲をそそるように見え、この場合、作業量ははるかに少なくなります。
トウモロコシを凍結するには？
- まず、トウモロコシを葉や他の植物から取り除きます。
- それから耳を鍋に入れ、水を注ぎ、水を沸騰させます。
- その後、トウモロコシは5分間調理されます。 長く調理する必要はありません。
- トウモロコシが調理されている間、冷水で大きな容器を準備する必要があります。 水が氷である場合、それはより良いです。 氷を使用できます。
- 沸騰してから5分経過したら、すぐに耳を冷水に移してすぐに冷却する必要があります。 できるだけ多くの有用な物質を保存するためにこれを行います。 この手順の後、トウモロコシは解凍後もジューシーで柔らかくなります。
- しばらく穂軸を冷まします。 次に、それを乾燥させ、袋に入れて冷凍庫に入れます。
冷凍トウモロコシの調理方法は？
- 霜を取り除く最速の方法は、電子レンジで湿ったペーパータオルで穂軸を包むことです。 電子レンジなしでもできますが、もっと時間がかかります。
- とうもろこしを鍋に入れて沸騰させます。
- 水が沸騰したら、火を止めて少なくとも40分間調理します。 その後、準備を確認します。 トウモロコシが調理されたら、それを鍋から取り出し、味に塩を加えます。
トウモロコシはすぐに食べられます！