焼き七面鳥はクリスマスディナーのメインコースです。 あなたの休日のテーブルを飾る異常においしいと繊細な料理。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- トルコ
- 50ml オリーブオイル
- 大さじ2 l マスタード
- 50ml レモン汁
- 塩
- スパイス
- 50ml しょうゆ
- 植物油
- にんにく
- パン
- ホイル。
取扱説明書
1
七面鳥を買った後、あなたはすべての血が出てくるように、水に1時間置いておく必要があります。 徹底的にすすぎ、タオルで軽くたたいて乾かします。 七面鳥を内側と外側の塩でこする。
2
マリネを調理します。 これを行うには、オリーブオイル、マスタード、レモン、醤油、スパイスを混ぜます。 七面鳥の内側と外側の調理済みソースを塗り、冷蔵庫に入れて2〜3時間マリネします。
3
七面鳥がマリネされた後、ニンニクのクローブで切り込みと詰め物をすることが必要です。 鳥をホイルで包み、天板に乗せます。 時々、ホイルを開き、得られたジュースの上に注ぐ。 200度で2〜3時間焼きます。 七面鳥が茶色になるように、ホイルを開く準備が整う10分前。 新鮮な野菜とハーブの入った大皿に盛り付けます。
注意してください
七面鳥の胸肉を下にして調理すると、底に蓄積されたジュースと脂肪が胸を柔らかくてジューシーにします。 ベーキングするとき、翼は燃える可能性があります。そのため、翼をホイルで包む必要があります。
役立つアドバイス
鳥からすべての血液を除去するには、水に浸す必要があります。 七面鳥の準備ができていることを確認するには、最も広い場所、たとえば胸に木製の棒で刺します。 透明なジュースが目立つはずです。 オーブンの底に水を入れれば、七面鳥は燃えません。