通常のヒマワリと同様に、貴重なオリーブオイルも異なります。洗練された、精製されていない、混合された、風味のあるオイルです。 各品種には独自の特性、味の特徴、目的があります。 一緒に考えてみましょう。
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IDEAL Extra Virgin Cold Pressed Extra Virgin Olive Oil
コールドプレスは、最も自然で健康的な製品を作り出すオリーブプレス技術です。 このオイルは加工されず、消化を維持するために必要な繊維、ビタミン、ミネラル、リン脂質、ポリフェノール、オメガ9、オメガ3およびオメガ6の酸と繊維を保存します。 未精製油の唯一の欠点は、貯蔵寿命が短いことです。 このブレンドの特徴は、味にわずかな苦味が残っていることです。 IDEAL Extra Virginオイルはサラダや冷たい料理に最適ですが、加熱することはお勧めできません。揚げると、その有用な品質の一部が失われ、その一部である繊維が燃えて有害な発がん物質が放出されます。
IDEAL CLASICO精製オイル
繊維と不純物から精製されたオイルは、ビタミン、酸、脂質の利点を保持しますが、精製の過程で特徴的な苦味を失います。 マイルドな風味は熱処理中に変化しないため、IDEAL Clasicoはフライ、シチュー、ベーキングに最適です。 このオイルは、健康的なライフスタイルを導き、食事にオリーブオイルを含めたいが、IDEAL Extra Virginの鮮やかな味を恐れる人に理想的です。