自宅のキッチンでチョコレートのドライフルーツを調理することができ、チョコレートの層の下にどんな種類の詰め物があるのかがわかります。 ジューシーなアプリコットと黒またはホワイトチョコレートのいくつかのバーを購入します。 あなた自身のキャンディーをお楽しみください。
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あなたが必要になります
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- 干し杏（100 g）
- クリーム23％（大さじ4）
- チョコレート（150 g）
- ナッツ（クルミまたはヘーゼルナッツ）（100 g）
- 木製のつまようじ
- バター（10 g）
取扱説明書
1
アプリコット全体をチョコレートで干した
やかんを沸騰させます。 穴を開けた乾燥アプリコットをザルに入れ、沸騰したお湯でよくすすぐ。 それをペーパータオルの上に置いて乾かし、乾燥したアプリコットにナイフの刃で穴を開け、ドライフルーツの内側にナットを入れます。 ヘーゼルナッツまたはクルミは、味を改善するために、最初にドライパンで揚げることができます。
2
23％クリーム大さじ4杯を小さな鍋に注ぎ、バターを入れます。 鍋を水浴に入れる。 チョコレートバーをバラバラにして、クリームを入れます。 スプーンでチョコレートをかき混ぜます。 熱を最小限に減らします。
3
大きな平らな皿を準備します。 端につまようじで詰めた乾燥アプリコットを拾い、溶かしたチョコレートに浸します。 お菓子の間に距離があるように、皿にチョコレートに乾燥アプリコットを入れます。 溶けたチョコレートが濃くなるまで、チョコレートに漬け込んだアプリコットを素早く入れます。
4
それが固まるまで、冷蔵庫にキャンディー皿を置きます。 冷凍キャンディーを皿から簡単に取り出すには、沸騰したやかんの注ぎ口などの熱い蒸気の上で数秒間保持し、キャンディーを美しい花瓶に入れます。
5
チョコレートにドライアプリコットをスライスしました。
乾燥アプリコットを小片に切ります。 水浴でチョコレートのバーを溶かします。 既製のチョコレートまたは氷用のシリコン型で箱から型を取り出します。 小さじ1杯の溶かしたチョコレートを缶のくぼみに注ぎます。 巻き毛の壁にチョコレートを塗ります。 真ん中に刻んだ乾燥アプリコットを追加し、縁にチョコレートで金型を埋めます。 冷蔵庫に入れます
注意してください
完成したチョコレートは冷蔵庫に保管しないでください。グレーのコーティングで覆われ、食欲をそそりますが、これは製品の品質には影響しません。
役立つアドバイス
自家製のお菓子を作るには、好きなドライフルーツを使用してください。
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