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レストランを宣伝する方法

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ビデオ: 飲食店経営【集客の方法】考え方 2024, 六月

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Anonim

レストランが素晴らしい料理、シックなインテリア、良い場所を持っている場合でも、ゲストはそれを迂回し、ビジネスランチのために群衆の中を走ることはできません。 しかし、ありふれた広告は、その不在を非難する、またはむしろそうすることです。

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アイデア

「私たちは開いた!」 誰も驚かない。 誰もがそのように書き、彼らはまた、dishesいように美しい料理の写真を撮ります。 効果的な昇進には理由が必要であり、誰にもその理由はありません。 人々はニュアンス、話をする理由、言い換えれば、アイデアを必要としています。エコロジーなフィトバー、オリエンタルなDJバー、サイケデリックなレストランです。

メディアには広告が多すぎるため、非常に明るく特別な広告レイアウトのみが目立ちます。 そして目立つのは広告ではなく、アイデアであるべきです! 「チップ」とノウハウを宣伝する必要があります。レストラン自体を美味しく食べることができる別の部屋として宣伝する必要はありません。 名前、スローガン、サードロールを無料で販売しないでください-伝説、雰囲気、ライフスタイルを販売してください。 これで同僚に焦点を合わせないでください。最初になることを恐れないでください。

屋外広告

レストランの屋外広告の最も効果的な形態は、看板です。 ファサードグループと組み合わせて、それを際立たせ、暗闇で強調表示し、情報を読みやすくする必要があります。 領土の影響が十分に大きい、または手が届かない(より正確には手が届きにくい)場所にあるレストランは、より多くのことを許可する必要があります。レストランへのルートに沿って(主要な交通機関のインターチェンジを知っている)、看板、看板、ライトボックス、または道路標識を設置できます。 比較的新しいタイプのレストラン広告は交通機関(タクシー、ミニバス)です。

メディア

ターゲットオーディエンスに応じて、レストランはビジネスと情報、またはエンターテイメントプレスのいずれかに焦点を当てることができます。 外国人を教育機関に引き付けることを計画している場合、英語なしではできません。 一般的に、マスコミはイメージ広告により適しています-そのコンセプトに対応する機関のイメージを促進します。 レストランの元のレイアウトには、そのような画像と最小限のテキスト、文字通り、名前、スローガン、住所、その他の短いフレーズを含める必要があります。これは、新聞を読むときに広告を読まないためです。 多くの出版物はレストランに特化した特別なセクションを実践しているため、レストランがそれ自体についてもっと言いたい場合、記事について考えることができます。 たとえばジャーナリストのために、寿司を料理するマスタークラスを開催できます。

手紙

ニュースレターには、メール、SMS、インターネットメーリングという2つの主なタイプがあります。 とにかく、ターゲットオーディエンスの特定の代表者を対象とする成功者。 手紙は、将来の顧客がレストランに来て喜んで来られる場所からのみ送られるべきです。 Webメールは安価で、多くの場合、より効果的です。 通常の顧客は、自分で電子メールを残すように依頼できます。

グロス

中価格以上の平均価格カテゴリーの施設では、レストランの名刺、メニューのメインディッシュ付きの詳細な小冊子、凡例などの情報を常に印刷する必要があります。 プロモーション印刷は、特定のプロモーション、イベント専用であり、主にレストラン自体(テーブルまたはフォルダーアカウント)での配布または事前配布を目的としています。

プレゼント

レストランでは、お土産製品は非常に多様である可能性があり、そのための主な要件は独創性、概念性です。 お土産品の役割は、訪問者が持ち込めるアカウントフォルダー、レストランのシンボルが入ったブリキ缶、シンボルが入ったキャンドル、レストランのロゴが入ったチョコレートなどによって実行できます。 -創造性の範囲は膨大です。 良いアイデアは、機関のイメージ広告と一致することですが、そのような製品は喫煙する場所でのみ機能します。

テレビ

テレビでのレストラン広告の効果は重要なポイントです。 難点は、レストランとは異なり、テレビが大衆文化の要素であることです。 テレビのレストランの場合、スポーツマッチ、コンサートプログラムなどの特定のイベントを後援することをお勧めします。 成功体験-賞金プールと、消費者向けに設計されたレストランに関する専門プログラムへの参加。 少なくとも8〜10の施設のネットワークを持つファーストフードのみが、テレビ広告の特定の効果を期待できます。

ラジオ

ラジオでレストランを宣伝することは、2つの場合に効果的です:新しい施設を開設するとき(キャンペーンは1日あたり6-8店舗で少なくとも3週間続く必要があります)および特定の広告キャンペーンを宣伝するとき(パーティーへの招待、ビジネスランチに関する情報、朝食) 、メニューの割引など)。 このような広告が実際に機能するためには、ビデオはゲームであり、施設のコンセプトやスタイルさえ反映した興味深いアイデアが必要です。 ラジオクリップに含まれる「ジョーク」が多いほど、その有効性は高くなります。

口コミ

高級レストラン(高価な高級レストラン)では、口コミ広告、さまざまなイベントの開催、有名人の誘致、珍しい情報の機会の作成、シェフの昇進などが非常に重要です。 「チーズ」レストランを開店したノビコフは、開店後の最初の週に、潜在顧客のすべての電話に応答するようマネージャーに指示しました。「すべてのテーブルは忙しい…明日の翌日に注文できます。」 しばらくの間途方もなく働いていたレストラン経営者は、人気のある場所の評判と評判をかき立てました。 平均請求書のコストが高いほど、直接広告の役割が少なくなり、PRが大きくなります。 Web上他の方法に対するインターネットの利点:低価格、配置の速度、幅広いターゲットオーディエンスとその成長。

レジャーとレストランに関する専門ポータルでは、レストランの説明(コンセプト、一般的な雰囲気、名物、シェフに関する情報、インテリア写真)、ニュース(イベント、イベント、テイスティング、メニューの変更、オープン新しいレストラン、追加サービスの紹介)、価格、座標(住所、電話番号、ロケーションマップ)および営業時間のある飲み物を含むフルメニュー、B2BセクターとB2Cの両方のテーブルまたはバンケットをオンラインで注文する機能。 さらに、インターネットは、実験、急旋回、非標準的な方法を恐れることのできない唯一のメディア環境です。 Webデザインツール、HTML機能、グラフィックス、フラッシュ、Javaなどは、あらゆる種類の広告資料を作成するために事実上無制限です。

スティックフィッシュ

レストランを有名なブランドに「結び付ける」のは良いことです。この場合、ブランドとの関係が確立され、ブランドに対する態度がレストランに移ります。 したがって、ブティックやショッピングセンターでのレストランのプロモーション(レストランの価格カテゴリとそのコンセプトによって異なります)は、店、サロン、ブティックが相互の割引や相互の情報サポートのシステムに同意する場合、いわゆる相互プロモーションと呼ばれる効果があります。

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