自宅でお茶会を開催する必要があり、準備の時間がほとんどない場合は、キャベツ入りのゼリーパイを準備できます。 必要な材料は常に手元にあり、レシピは非常に簡単です。
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ケフィアの上で練ったキャベツ入りのゼリーパイは、特に詰め物を保存しないと柔らかく風通しの良いものになります。
風通しの良いおいしいゼリーケーキを焼くには、小麦粉とケフィア1カップ、卵3個、各小さじ1杯の材料が必要です。 塩とベーキングパウダー、新鮮なキャベツ200 g、大さじ1。 砂糖、150 gマーガリン、ディル、玉ねぎ1個、黒胡pepper、ディル、必要に応じてキノコ。
まず、フィリングを準備します。キャベツを細かく刻み、オニオンリングを切ります。 植物油が入ったフライパンで玉ねぎを黄金色になるまで炒め、キャベツとマッシュルーム、塩コショウを入れて煮込み、材料を柔らかくします。
その後、生地を準備します。深いボウルで、卵1個を砂糖、ケフィア、塩で打ち、塊に塊がないようにベーキングパウダーと小麦粉を静かに注ぎます。 マーガリンを溶かし、他の製品に加えて混ぜます。 別の容器で残りの2個の卵を打ち、塩をします。
生地と詰め物の準備ができたら、天板を用意し、オーブンを200度に加熱します。 容器に油を塗り、生地の半分を注ぎ、キャベツを敷き、溶き卵で水をやり、残りの生地を上に注ぎます。 詰め物が注がれ、どのような場合でも層を混合することは不可能です。 それがケーキがアスピックと呼ばれる理由です。
ケフィアの上にパイを準備する前に、料理の味が豊かになるように適切なスパイスを選択することが重要です。 ジュニパーベリー、キャラウェイシード、月桂樹の葉に最適です。 詰め物として、酸性の新鮮なキャベツを使用し、1つのパイに混ぜます。 味を多様化するために、ゆで卵、ハードチーズ、スモークソーセージ、マッシュルームなどが主な製品に加えられています。