家族全員でランチまたはディナーの簡単なオプションを探している場合は、ジョージア語でジャガイモを肉で調理してみてください。 焙煎と豊富なスパイスのおかげで、肉は信じられないほどおいしいです、そしてジャガイモは非常に芳香があります。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -肉（豚肉を食べる方が良い）-0.5 kg;
- -ジャガイモ-1 kg;
- -タマネギ-2個;
- -ニンニク-3クローブ;
- -ひまわり油-50 ml;
- -乾燥コリアンダー-0.5 tsp;
- -ホップスネリ-0.5 tsp;
- -ナツメグ-小さじ0.5;
- -赤ピーマン-小さじ0.5;
- -赤唐辛子-1個 （オプション）;
- -塩;
- -味に合わせた新鮮なハーブの盛り合わせ（例えば、コリアンダー、パセリ、ディル、ローズマリー）;
- -フライパン。
取扱説明書
1
流水で肉をすすぎ、ペーパータオルで軽くたたき、小片に切る。 次にボウルに入れて、コリアンダー、スネリホップ、ピーマンを加えます。
2
タマネギとニンニクの皮をむきます。 タマネギを半分の輪に、ニンニクを細い輪に切ります。 唐辛子はスライスにカット。 その後、ボウルに刻んだすべての材料を肉に加え、よく混ぜます。 次に、その内容物でカップを蓋または粘着フィルムで覆い、2時間マリネします。
3
時間の終わりになったら、フライパンを用意して適切に加熱します。 その後、ひまわり油を注ぎ、加熱して肉を置きます。 黄金色になるまで最高温度で10分間炒めます。
4
その間に、ジャガイモの皮をむき、各塊茎を6〜8個の部分に分けます。 じゃがいもを炒めた肉に加え、さらに15分間炒めます。 最後に、味とナツメグに塩を加えます。 新鮮な緑を1つの束にまとめ、糸で包み、その上に置きます。 その後、温度を低い値に下げ、鍋に蓋をして、皿を40分間調理します。
5
グルジアの肉入りポテトの準備ができたら、ストーブからフライパンを取り出します。 皿を5〜7分間放置して少し主張し、それを少しずつ分けて提供します。