香ばしいカレーソースは、粉砕された乾燥スパイスの混合物のため、多くの料理に元の味と明るい色を与えます。 カレーは、ラム、チキン、ライスに特に適しています。 すばやく調理できます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- オニオンヘッド1個
- ニンニクの1-2クローブ
- 大さじ3-4。 植物油大さじ
- 大さじ1 小麦粉スプーン
- 肉汁のガラス
- 大さじ2 カレーパウダー大さじ
- リンゴ1個
- レモン汁小さじ
- マスタード小さじ
- 大さじ2 クリーム大さじ
取扱説明書
1
タマネギ1個とニンニク1〜2片をむきます。 細かく刻み、大さじ3〜4杯の植物油で炒めます。
2
タマネギが金色になったら、大さじ1杯の小麦粉をゆっくりと加え、さらに2分間揚げ続け、木製のヘラで絶えず攪拌します。
3
ストーブからカレーソースを取り除きます。 コップ1杯の肉汁を注ぎ、塊がなくなるようによく混ぜます。 次に、大さじ2杯のカレー粉を加えて、再度混ぜます。
4
鍋を再びストーブの上に置き、沸騰させて5分間煮ます。
5
この時間の間に、洗浄されたリンゴはきれいにされ、細かいおろし器でこすられ、沸騰したソースに加えられます。
6
レモン汁を絞って、小さじ1杯をほぼ準備ができたソースに注ぎ、小さじ1杯の準備ができたマスタードをソースに入れ、辛味を味わいます。
7
そして最後に、カレーソースは大さじ2杯のクリームで味付けされます。 その後、準備が整い、ホットで提供できます。
関連記事
基本的な赤いソースの作り方