カッテージチーズにはカルシウムが含まれているため、カッテージチーズをすべての種類のジャムと混ぜ、砂糖を振りかけ、サワークリームを注ぐ必要があることを毎朝愛する子供に説明するのにうんざりしている場合は、健康的でおいしい、すぐに料理できるチーズケーキを節約できます！ そのような料理を楽しみ、ゲストを驚かせることは恥ではありません。
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あなたが必要になります
- 5つの中サイズのチーズケーキの場合：
- -カッテージチーズ250 g;
- -卵2個;
- -大さじ2 小麦粉;
- -大さじ2 砂糖
- -フライ用植物油。
取扱説明書
1
カッテージチーズを大きなボウルに入れます。 豆腐は、重量で、店頭で、パックで、そして市場でとることができます。 主なことは、その品質を確認することです。 シルニキが柔らかくて液体のカッテージチーズを使用する必要はありません。 脂肪分が高い乾燥したカッテージチーズを摂取する方が良いです。チーズケーキの形がよく保たれます。
2
卵で、卵を打ちます。 滑らかになるまでかき混ぜます。 砂糖を追加します。 砂糖が完全に溶解するまでかき混ぜます。 そして最後に、小麦粉を追加します。 再び、混ぜます。 生地が液体になった場合は、小麦粉を追加する必要があります。 しかし、無理をしないでください。ここの主な材料はカッテージチーズです。 小麦粉を入れすぎても、チーズケーキの味は変わらないでしょう。
3
受け皿に小麦粉を注ぎます。 チーズのパンケーキは手で簡単に彫られます。 これを行うには、手に小さな生地を集め、塊にして、小麦粉をまぶします。 これは、チーズケーキの形状をより良く保ち、より正確にするために行われます。
4
カッテージチーズのパンケーキを植物油で予熱したパンに置き、手で少し平らにします。 フライチーズケーキは、平均より少し火がついているはずです。 火が強すぎると、チーズケーキは内部で焼けません。 片面が茶色になったら、チーズケーキを裏返します。 両側で約2〜3分間炒める必要があります。
5
完成したチーズケーキを皿に載せ、熱いうちに粉砂糖をふりかける。 粉がない場合は、砂糖を振りかけるだけです。 また、チーズケーキにはサワークリーム、コンデンスミルク、ジャムを添えることができます。
6
すでに普通のチーズケーキに飽きている場合は、果物でチーズケーキを作ることができます。 これを行うには、リンゴまたはナシを小さな断片に切り、生地に直接追加します。 ドライフルーツを追加して、あらかじめ刻んでおくこともできます。 多くのオプションがあります、それはあなたの想像次第です。
7
多くの洗練された主婦によると、オーブンで調理されたチーズケーキは、フライパンで作られたものよりも優れています。 結局のところ、この料理には多くの利点があります。 オーブンからのチーズケーキには、発ガン性物質が含まれているため、健康に有害なサクサクした皮がありません。 この料理は、通常のチーズケーキよりもはるかに均一に温まります。 同時に、あなたは従う必要はありません、時間通りにチーズケーキを回すためにコンロに常に立ちます。 さらに、オーブンでは最小限の油で調理できます。つまり、このような豆腐料理は、図に従っている人に特にアピールします。 一般に、このようなシルニキは非常に食事性が高いため、小さな子供や胃腸障害のある人の両方に提供できます。 そしてオーブンでは、標準的な方法で製造された場合よりもはるかに多くのチーズケーキが見つかります。
8
それで、あなたはすでにオーブンでチーズケーキを調理しようとする価値があることを見ましたか？ それから始めます。 冷蔵庫から卵を取り出して温めます。 それらを砂糖と混ぜます-手動で、フォークまたは泡立て器で、またはブレンダーミキサーで。 得られた混合物にカッテージチーズを加え、マッシュポテトして完全に混ぜます。 ベーキングパウダーに適量の小麦粉を混ぜ、カッテージチーズ、砂、卵に加え、すべてをよく混ぜます。
9
得られた塊から小さなボールを形成し、すぐに小麦粉を転がし、わずかに平らにします。 ところで、丸い形を残してこれを行うことはできません：オーブンですべてが均等に温まります。 チーズケーキを油を塗った天板に乗せます。 ベーキングペーパー、ホイル、または特別なマットを使用できます。オイルはまったく必要ありません。
10
オーブンに将来のチーズケーキを入れて、そこの温度はすでに180°Cになっているはずです チーズケーキのベーキング時間-15〜20分、プロセスの過程に従ってガイドに従ってください。 木製のつまようじでsyrnikiの1つに穴を開けることで、準備ができているかどうかを一度確認できます。先端が乾燥している場合は、皿を焼きます。
11
できあがった空気とバラ色のチーズケーキは、サワークリーム、ミルク、ジャム、ジャム、シロップ、ジャム、コンデンスミルクなど、お好みに応じて提供できます。
12
チーズケーキはカップル向けに作ることができ、とても便利です。 さらに、ダブルボイラーとスロークッカーの両方が調理に適しています。キットには蒸し料理用のバスケットがあれば十分です。 カッテージチーズと卵、ふるいにかけた小麦粉、グラニュー糖をボウルに混ぜます。 すべてを均質な塊に変えます-ミキサーまたはブレンダーがここで役立ちます、ただ高回転を設定しないでください。 生地は冷たいものであってはなりませんが、液体にならないようにしてください。
13
それを小さな破片に分け、それぞれのボールを転がします。 小麦粉を振りかけ、厚さ約2〜3センチの平らなケーキを作ります。 得られた半製品をダブルボイラーまたはスロークッカーに入れます。 それらの間に十分なスペースがあることを確認してください。
14
20〜30分間調理し、さまざまなソースを添えて召し上がりください。 それらは甘くする必要はありません、あなたはチーズケーキに砂を加えることはできませんが、新鮮なハーブ、すりおろしたニンジンまたはカボチャを組成物に加えることができます。 その後、彼らはいくつかのエキゾチックなソースを注ぐことができます。
注意してください
小麦粉はチーズケーキに追加することはできません、それはセモリナに正常に置き換えられます。 最初に数時間牛乳に浸し、膨らませます。 セモリナ入りのチーズケーキは特に柔らかく風通しが良いです。
レーズンを皿に加える場合は、洗った後に乾かし、小麦粉を前もってロールします。 これは、レーズンが同じ場所に集まらず、マス全体に均等に分配されるようにする必要があります。
役立つアドバイス
それはあなたがそれが間違いなく自然であると確信しているもの、カッテージチーズ農家を取ることをお勧めします。 店で購入する場合、組成物を見てください。添加物や防腐剤を含んではいけません。 豆腐製品ではなく、豆腐を服用してください。
チーズケーキをより良く成形し、生地が手にくっつかないようにするには、彫刻する前に、常に冷たい状態で手を湿らせておく必要があります。
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