チョップは、準備のしやすさと素晴らしい味で多くの人に愛されています。 しかし、彼らのためにあなたは豚肉だけでなく使用することができます。 鶏肉からも非常に柔らかいです。 そして、中の肉のジューシーさをすべて保つために、バターで炒めることができます。 料理は非常に香りがよく、サクサクしたサクサクした皮があります。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -鶏ムネ肉-0.5 kg;
- -鶏の卵-2個;
- -マヨネーズ-大さじ2。 l。;
- -小麦粉-大さじ2。 l 丘なし;
- -ハードチーズ-180 g;
- -黒コショウ-小さじ1;
- -塩-小さじ1;
- -植物油-大さじ3。 l
取扱説明書
1
フィレットを洗浄し、ペーパータオルで軽くたたいてから、1.5 cm以下の厚さの半分の手のひらサイズにスライスします。
2
すべてのワークピースをまな板の上に置き、両側で叩きます。 小さなプレートで、塩と黒胡pepperを混ぜてから、各アイテムをすりおろします。 10分間浸しておきます。
3
それまでの間、打者を準備します。 鶏の卵を小さなカップに分けて、フォークで打ちます。 マヨネーズ、小麦粉、黒胡pepperと塩を少々入れます。 よく混ぜます。 ハードチーズは粗いおろし金の上ですりおろします。
4
フライパンを用意し、ひまわり油を注ぎ、よく温めます。 バターで各肉片を潤滑します（焼き菓子に油を塗るためにブラシを使用できます）。 そして、オイルが十分に熱くなったら、バターを塗った横にチョップを鍋に入れます。 すりおろしたチーズをそれぞれ振りかけます。 そして上からバッターを塗り、すべてのチーズがその下に残るようにします。
5
肉が揚げたら、反対側にひっくり返し、温度を低い値に下げ、蓋をして、金色の皮が現れるまで4〜5分間炒めます。
6
準備したチョップをフライパンから直接プレートに入れ、フライドポテト、焼き野菜、ゆで麺、新鮮なサラダなど、おかずと一緒に召し上がりください。