生地に揚げられたイカの揚げ物は、お気に入りの男性用ビールスナックの1つと考えられています。 ビールパーティーを開催することに決めた場合にのみ、Squidがすべての人にとって十分ではないという事実に備えてください。 彼らは非常においしいので、ビールがなくなる時間の前にテーブルを離れます。
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あなたが必要になります
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- イカ0.5 kg
- 卵4個
- ビール1杯
- 小麦粉1.5カップ
- 塩
- 植物油
取扱説明書
1
イカの死骸を覆うフィルムからイカの死骸をきれいにし、内側の尾根を取り除き、触手を切り取り、得られたチューブを徹底的に洗浄し、タオルで乾かし、輪に切ります。 最後に残った水分がナプキンから排出されるように、結果のリングをナプキンに折ります。
2
卵黄をタンパク質から分離し、タンパク質を冷蔵庫に入れて少し冷やします。 別のボウルで、卵黄をビール、小麦粉、塩と混ぜて厚い生地にします。 ビールの代わりに、牛乳、水、さらには食塩水など、他の液体を飲むことができます。
均一な塊になるまで生地をかき混ぜます。
3
冷蔵庫からリスを取り出し、泡が安定するまでミキサーで高速で叩きます。 穏やかな動きを使用して、タンパク質フォームを既存の生地に混ぜます。
4
イカの輪を一度に1つずつ取り出し、バターに浸し、沸騰したオイルに1〜2分間浸します。 ねり粉がイカの周りをつかむまで待つだけで十分で、すぐに油から取り除くことができます。 ナプキンの完成したリングを乾かして、余分な脂肪を取り除きます。
役立つアドバイス
まだバターが残っている場合は、オニオンリングを炒めます。 彼らは、イカへの素晴らしい追加になるでしょう。