通常のレシピによるフリッターの準備は、新しいコンポーネントを追加することで変更できます。 皿の構成のズッキーニは柔らかさと軽さを与えます。 このレシピに従ってフリッターを作るには、最小限の労力と材料が必要です。ベーキングはカリカリの皮でジューシーです。
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あなたが必要になります
- ズッキーニ-1個;
- 卵-1個;
- 小麦粉-2/3カップ;
- 塩、黒胡pepper-味わうために;
- ディル、パセリ-オプション、装飾用。
取扱説明書
1
中サイズのズッキーニは洗ってピーラーで皮をむき、カットして皮をむきます。 その後、野菜は、ひどい粘稠度が得られるまで、できる限り刻む必要があります。 これは、細かいおろし金またはフードプロセッサを使用して手動で行うことができます。
2
結果として生じるズッキーニの組成物は液体の粘稠度を有し、フリッターを焼くのが困難になります。 したがって、塊を（手またはガーゼ、ふるいを使用して）絞って、余分な液体を除去する必要があります。
3
卵をつぶし、刻んだズッキーニと合わせる。 小麦粉、塩、黒胡pepperをマスに加えます。 混合物のコンシステンシーが液体であることが判明した場合、もう少し小麦粉を入れることができます。 しかし、その量で無理をしないでください。そうしないと、パンケーキはズッキーニの繊細な味を失います。 通常、小麦粉1杯以上は必要ありません。
4
生地を完全に混ぜると、フリッターのベーキングに直接進むことができます。 少量の植物油を入れた予熱した鍋に、スプーンで生地を広げます。 薄い層でこれを行うことが好ましく、そうするとパンケーキはカリカリになります。 よりジューシーなベーキングを行うには、パンに敷く生地の厚さを増やす必要があります
5
必要に応じて、刻んだハーブを振りかけたサワークリームを皿に盛り付けることをお勧めします。