ハードチーズを加えたチキンソーセージは、あなたとあなたの愛する人にオリジナルの味を驚かせます。 自家製ソーセージの調理はとても簡単です。
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あなたが必要になります
- 鶏肉500グラム、
- 200 mlクリーム
- 卵白2個
- 澱粉小さじ1
- ハードチーズ50グラム
- ニンニク1片
- 味の塩
- 少し黒胡pepper。
取扱説明書
1
鶏ムネ肉を洗い、ナプキンで乾かします。
卵黄から白を分離します。
2
フィレットから小片を切り取り、脇に置きます。 残りの肉は切り分けられます。
3
肉片を肉挽き器に3回通します。 ご希望の場合は、ブレンダーで肉をスキップできます。
4
鶏肉のみじん切りに、クリーム、タンパク質、澱粉、塩、コショウを加えて味をつけます。 お気に入りのスパイスを加えて混ぜます。
5
肉の切れ端を小さく切ります。
チーズを小さな立方体にスライスします。
ニンニク一片を挽く。
切り身とチーズのスライスをメインの肉塊と混ぜます。
6
テーブルの上に羊皮紙のいくつかの層を置き、ひき肉をその上に置き、それを濃い「キャンディ」に変え、縁を結びます。
7
得られたバーは、フィルムまたはフードバッグに包まれます。 調理中に水が肉につかないようにする必要があります。
バーをコードで包み、ソーセージのように見せます。
8
チキンソーセージを沸騰したお湯に浸し、少し沸騰させて半時間調理します。
準備したソーセージを冷蔵庫に6時間入れます。 提供する前に、ソーセージを細かく切り、ハーブで飾る。