アイスクリームは、世界で最も人気のあるデザートの1つです。 このおいしい御for走には何千もの家庭料理のオプションがあります。 オレンジジュースをベースにしたアイスクリームは、夏の暖かい思い出をもたらすだけでなく、ラム酒やスパイスと組み合わせた元の味であなたを驚かせるでしょう。
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あなたが必要になります
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- 卵3個
- 砂糖100 g
- 200 mlクリーム
- オレンジ1個
- オレンジ酒50 g
- 粉砂糖100 g
- 50グラムのラム酒
- スパイス（バニラ
- シナモン
- サフラン）。 装飾用：ホイップクリーム
- ミントの葉
- チョコレートチップス。
取扱説明書
1
アイスクリーム容器を準備します。 それは、快適な広々としたボウルでなければなりません。
2
卵黄をタンパク質から分離します。 これを行うには、各卵に上下に2つの小さな穴を開けます。 リスがその中に排出される間、ボウルまたはマグカップの上に各卵を保持します。 タンパク質が流出したら、殻の上半分を叩き、卵黄をメインボウルに注ぎます。
3
水浴を準備します。 これを行うには、ボウルを大きな鍋に入れ、この鍋に水を部分的に入れます。 火をつけて、水が沸騰し始めるまで待ちます。
4
それらが淡いクリーミーな一貫性を持つまで、水浴中の砂糖ミキサーで卵黄を打ちます。
5
熱から水浴を取り除き、完全に冷却して増粘するまでクリームをホイップし続けます。
6
別のボウルに、ミキサーで粉砂糖をクリームに慎重に入れます。 クリームも濃くする必要があります。
7
オレンジからジュースを絞る。 大きな果肉が果汁に残らないようにこします。 卵黄クリームと搾り汁とホイップクリームを混ぜます。
8
混合物に酒を注ぎ、再度完全に混合します。
9
蓋で混合物の蓋を閉じ、冷凍庫に入れます。 得られた製品を半硬さに凍結します。
10
ラム酒とスパイス（バニラ、シナモン、サフラン）を混ぜます。 混合物を閉じた蓋の下に半時間放置します。
11
アイスクリームを取り出し、ラム酒とスパイスの混合物を徐々に注ぎ、完全に泡立て、完全に凍結するまで冷凍庫に入れます。
12
アイスクリームの準備ができました！ 出す前に、アイスクリームをスライスに切るか、特別な丸いスプーンを使ってボールを転がします。 ガラスのボウルに1つ以上のピースを静かに置きます。 アイスクリームにホイップクリーム、ミントの葉を添え、チョコレートチップを振りかけます。