自家製ワッフルは、ほとんどの場合、幼年期、バニラ風味、甘いクリーム、お母さんの愛に関連しています。 たぶん、ワッフルアイロンで焼いた暖かいカリカリのワッフルを拒否する人はいないでしょう。 ワッフルを子供時代とまったく同じにするためには、適切に準備する必要があります。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- 250グラム バター
- 200グラム 砂糖
- 5-6個の卵
- 500グラム ミキ
- ソーダのひとつまみ
- 5グラム バニラ
- 牛乳700-900 ml
取扱説明書
1
自家製ワッフルには非常に多くのレシピがあります。 少し実験して、自分に合ったレシピを選択する必要があります。 次のワッフルはクラシックとして分類されます。 バター、砂糖、卵、小麦粉、ソーダ、バニラ、ミルクから作られています。 カリカリで濃厚なワッフルは、熱いうちにチューブに巻くことができます。 柔らかいワッフルを焼くには、ミルクの代わりに水と大さじ3〜4杯のクリームを加えます。 そして、ウェーハをよりカリカリで風通しの良いものにするために、生地にベーキングパウダーのパックを追加できます。
2
沸騰していないスチームバスでマーガリンまたはバターを溶かし、砂糖でホイップした卵を加えて小麦粉を注ぎます。 生地をスプーンで非常に優しくこね、徐々にミルクまたは水を加えます。 最後にソーダまたはベーキングパウダーを注ぎます。 生地をわずかに液体にします;一貫性により、それはサワークリームに似ているはずです。 塊のない生地を作るようにしてください、そうでなければワッフルが不均一に焼けます。
3
ワッフルアイロンを加熱します。 ちなみに、ワッフルアイロンは非常に多様です：正方形と円形、大きなパターン、小さい、電気、フライパンに似ています。 ワッフル鉄板がテフロンでコーティングされていない場合、生地を注ぐ前にバターでグリースを塗ります。
4
生地を真ん中に注ぎ、ワッフルアイロンを閉じます。 30〜60秒後に確認してください。 ワッフルの準備ができました。
5
暖かくても、どんな形でも与えることができます。 ほとんどの場合、ワッフルはシートの形で残されるか、チューブに巻き上げられ、クリームで満たされます。
役立つアドバイス
自家製ワッフルのレシピのさまざまなバリエーションに加えて、本物のシャキッとしたパンケーキもワッフルアイロンで調理できます。 それらは非常に薄く、均一に揚げられますが、食用油の消費量はフライパンの半分です。 ワッフルパンケーキのレシピ（材料は通常のパンケーキとまったく同じです）：小麦粉、卵、バター、牛乳、砂糖、塩。 生地はヨーグルトを飲むことの一貫性から成っています。